Исследователи ищут способы борьбы со смертельным вирусом свиней
Учёные из Университета штата Канзас используют свои компетенции в области питания свиней и науки о зерне, чтобы победить смертельный вирус со 100% летальностью у поросят младше 7 дней.
Вирус эпидемической диареи свиней (PEDv) известен в Европе с 1970-х, но в США был обнаружен только в 2013 году. По некоторым оценкам, в 2014 году от него погибло 8 миллионов свиней. PEDv вызывает острую диарею и обезвоживание у свиней всех возрастов, но не опасен для других видов животных и безопасности пищевых продуктов для человека.
Исследователи изучают наличие вируса в кормах, что может помочь внедрить дополнительные меры биобезопасности.
Ключевые результаты исследований:
- Корм как переносчик: Установлено, что корма и их ингредиенты могут служить средством передачи вируса, что раньше не рассматривалось.
- Термическая обработка: Гранулированный корм должен обрабатываться при минимальной температуре 130°F (~54.4°C), чтобы инактивировать PEDv. Это условие можно быстро внедрить в коммерческом производстве.
- Моделирование заражения: Исследования в уникальном биобезопасном центре Cargill (уровень BSL-2) позволили изучить масштабы потенциального заражения на комбикормовом заводе без риска для промышленности.
- Дальнейшие шаги: Учёные определяют оптимальную последовательность смены рационов и исследуют кормовые добавки, способные предотвратить заражение PEDv.
Значение работы: Разрабатываемые меры биобезопасности на комбикормовых заводах помогут не только в борьбе с PEDv, но и в минимизации рисков от других патогенов, передающихся через корм.
Исследования в основном финансируются Национальным советом по свинине (National Pork Board) при поддержке отраслевых партнёров.