Продукты с отредактированными генами скоро появятся в магазинах. Купят ли их?
Первые продукты питания из растений или животных с отредактированной ДНК могут появиться в продаже к началу следующего года. Это технология, отличная от нынешних спорных ГМО, больше похожая на ускоренную селекцию.
В чем разница: генная модификация или редактирование?
- ГМО (генетически модифицированные организмы) содержат чужеродную ДНК другого вида (например, бактериальные гены в кукурузе).
- Генное редактирование (CRISPR, TALENs) работает как «молекулярные ножницы», точечно изменяя собственный геном организма, часто просто отключая ген, без обязательного добавления чужой ДНК.
Примеры разработок
- Соя от Calyxt: отключены два гена для получения масла без вредных трансжиров и с профилем оливкового масла.
- Безрогие молочные коровы: ген, отвечающий за рост рогов, заменен на вариант от безрогих мясных пород.
- Пшеница с повышенным содержанием клетчатки, грибы, которые не темнеют, помидоры с улучшенными свойствами.
- Устойчивые к болезням культуры, например, попытки создать устойчивые к «озеленению» цитрусовые деревья.
Регулирование: глобальная неопределенность
- США: Министерство сельского хозяйства не требует дополнительных правил для многих редактируемых культур. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) разрабатывает правила для животных (ожидаются в следующем году).
- Европа: постановил, что ограничения для ГМО должны применяться и к отредактированным продуктам.
- Международный уровень: США и 12 других стран призывают к принятию единых научно обоснованных правил.
Безопасность и восприятие потребителями
Главная научная проблема — нецелевые правки (непреднамеренные изменения ДНК). Ученые проверяют продукты (например, состав молока от отредактированных коров) на безопасность.
Ключевой вопрос: примут ли потребители такие продукты? Отрасль, помня о спорах вокруг ГМО, уже создает коалиции с защитниками прав потребителей для разработки руководств по «ответственному использованию» технологии.
Ограничения технологии
Редактирование генов не может все. Оно вряд ли создаст полностью безглютеновую пшеницу для больных целиакией или гипоаллергенные арахисы. Также неясна рентабельность редактирования разных культур.
Несмотря на это, ожидается, что около 20 отредактированных культур выйдут на рынок США в ближайшие пять лет, что может революционизировать отрасль, в том числе для важных культур беднейших стран, таких как маниок.