Кому доверяют генетически отредактированным продуктам? Новое исследование оценивает общественное принятие

С помощью CRISPR и других технологий генного редактирования исследователи и разработчики готовы вывести на рынок десятки, если не сотни, новых продуктов: грибы с увеличенным сроком хранения, засухоустойчивую кукурузу и бананы, невосприимчивые к грибку, угрожающему мировому производству. Некоторые из них, включая сорт сои, дающей более полезное масло, уже продаются в США.

Сторонники утверждают, что генное редактирование быстрее и точнее традиционных методов селекции и может решать быстро меняющиеся проблемы производства продуктов питания. Критики опасаются непредвиденных последствий и указывают на недостатки действующего регулирования. По текущему федеральному законодательству США, продукты генного редактирования не требуют обязательной маркировки.

Учитывая негативную реакцию на трансгенные ГМО, многое зависит от того, примет ли общество продукты генного редактирования, хотя процесс их создания отличается.

Новое исследование Университета штата Айова впервые оценило принятие таких продуктов на основе национально репрезентативной выборки из 2000 жителей США. Ученые выясняли, готовы ли люди есть или будут избегать такие продукты, и какие факторы влияют на их решение. Исследование планируют повторять каждые два года в течение следующего десятилетия, чтобы отслеживать изменение общественного мнения по мере выхода новых продуктов на рынок.

Социальные факторы определяют решения

Исследование показало, что решение человека есть или избегать продукты генного редактирования в первую очередь определяется его социальными ценностями и уровнем доверия к правительству, промышленности и экологическим группам.

Люди, более склонные есть такие продукты (сырые или переработанные), обычно рассматривают науку и технологии как главный способ решения проблем общества. Они высоко доверяют государственным регуляторам и агробиотехнологической индустрии и не имеют сильных убеждений о методах производства пищи. Как правило, это более молодое поколение (поколение Z и миллениалы до 30 лет) с более высоким уровнем образования и дохода.

Напротив, люди, которые с большей вероятностью будут избегать таких продуктов, более скептически относятся к науке и технологиям. Они придают большее значение способу производства пищи, считая важными этические аспекты, и больше полагаются на личные убеждения или экологические группы, а не на правительство и промышленность. Эта группа также склонна иметь более низкие доходы, быть более религиозной, старшей по возрасту и чаще включать женщин. Около 60% опрошенных женщин заявили, что не стали бы есть продукты генного редактирования.

Цисгенная инженерия (продукты генного редактирования)

При цисгенной инженерии ученые используют такие инструменты, как CRISPR-Cas, ZFN или TALEN, чтобы изменить конкретный участок ДНК растения или животного или заменить его генетическим материалом от сексуально совместимого вида. Изменение наследуется потомством, как при традиционной селекции.

Эта технология новее трансгенной инженерии; первый продукт генного редактирования (сорт сои для масла без трансжиров) появился на рынке в марте 2019 года. По действующему законодательству США, такие продукты не требуют одобрения FDA, а маркировка является добровольной.

Трансгенная инженерия (ГМО)

При трансгенной инженерии ученые вставляют в геном растения или животного гены другого вида или синтетически созданные гены.

Технология появилась в 1990-х и постепенно вышла на рынок в начале 2000-х. Большинство ГМО-культур в США выращивается на корм скоту, но некоторые попадают в пищу человека, в основном через кукурузный крахмал, сироп, масло, соевое масло, рапсовое масло и сахарный песок.

ГМО регулируются FDA, Агентством по охране окружающей среды и Министерством сельского хозяйства США, и с января 2022 года федеральный закон требует маркировки «Биоинженерный» или «Произведено из биоинженерного».

Проект по продуктам генного редактирования

Исследователи являются частью междисциплинарной команды, которая изучает социальные и этические аспекты, различия во взглядах заинтересованных сторон, вопросы регулирования, доверие общества к организациям и освещение темы в СМИ.

В другом исследовании, ожидающем публикации, ученые обнаружили, что 75% американской общественности согласны с необходимостью федерального закона о маркировке продуктов генного редактирования, независимо от их личного выбора.

Исследователи провели дискуссионный воркшоп, чтобы объединить различных заинтересованных лиц для обсуждения вопросов информирования общественности, регулирования и возможных путей создания добровольной системы сертификации и маркировки.

Опасение заключается в том, что если такие продукты будут выходить на рынок без ведома потребителей, это может вызвать негативную реакцию, когда они об этом узнают. Компании, поддерживающие добровольную маркировку, надеются, что это повысит прозрачность и укрепит доверие потребителей, избежав потенциального сопротивления технологии.