Новый подход к выявлению изменений в ГМ-продуктах
Исследователи продемонстрировали новый метод оценки того, вызывает ли генетическая модификация непреднамеренные изменения в составе продуктов.
В исследовании, опубликованном в мартовском номере The Plant Genome, учёные под руководством Оуэна Хукенги из Корнеллского университета проанализировали около 1000 биохимических соединений, или "метаболитов", из плодов генетически модифицированных томатов. Эти томаты были модифицированы для задержки созревания плодов.
Затем "метаболический профиль" ГМ-томата сравнили с профилем его немодифицированного родительского сорта, а также с широким набором других немодифицированных томатов, включая современные и традиционные сорта.
Результаты показали:
- В целом значительных различий между ГМ-томатом и разнообразием обычных томатов не обнаружено.
- Хотя ГМ-томат отличался от своего родительского сорта, его метаболический профиль всё равно оставался в пределах "нормального" диапазона биохимического разнообразия, демонстрируемого более широкой группой сортов.
- Существенное различие наблюдалось только в биохимических соединениях, связанных с созреванием плодов, что и было целью модификации.
По словам Хукенги, это говорит об отсутствии значительных случайных биохимических изменений в данном случае и представляет "полезный способ решения проблем потребителей, связанных с непреднамеренными эффектами" в целом.
Контекст и перспективы:
- FDA уже требует от разработчиков ГМ-культур сравнивать несколько ключевых питательных соединений в ГМ-сортах с их немодифицированными аналогами.
- Сравнение ГМ-сорта с разнообразными культивируемыми сортами помогает поместить любые наблюдаемые биохимические изменения в контекст естественного разнообразия продуктов.
- Метод является дорогостоящим, и его химические методики пока нельзя использовать в официальных оценках безопасности.
- "Метод можно применить к любому растению или сельскохозяйственной культуре", — отмечает Хукенга.
Такой подход может также помочь в селекции, позволяя на биохимическом уровне описать, что может быть ответственно за определённый признак, и затем извлечь генетическую информацию для использования в выведении новых сортов.