Снижение экологического ущерба от фермерского лосося

На норвежском острове Хитра лосось, выращиваемый в крупных сетях, является важным экспортным товаром, но имеет серьёзные экологические последствия: распространение паразитов, загрязнение пестицидами и генетическое загрязнение дикой популяции из-за сбежавшей рыбы.

Меры по снижению воздействия

На ферме компании Leroy Seafood Group внедряются изменения:

• Рацион: Корм состоит на 2/3 из растительных компонентов и на 1/3 из рыбной муки и масла (ранее соотношение было обратным), чтобы снизить нагрузку на морские ресурсы.
• Лечение: Благодаря вакцинации почти не используются антибиотики.
• Борьба с паразитами: Вместо пестицида дифлубензурона (разрешён в Норвегии, но запрещён в ЕС) используются мелкие рыбы, поедающие вшей.

Эти меры соответствуют стандартам Aquaculture Stewardship Council (ASC), который сертифицирует ответственное рыбоводство. В мире сертифицировано более 300 ферм ASC, производящих около 1 млн тонн продукции из общих 66 млн тонн аквакультуры ежегодно.

Рост отрасли и сохраняющиеся проблемы

С 1980-х спрос на лосося вырос. Сегодня аквакультура поставляет около 2/3 всего потребляемого лосося. Норвегия — крупнейший производитель атлантического лосося (Salmo salar) с объёмом 1,2 млн тонн в год (95% идёт на экспорт). Производство удвоилось в период с 2005 по 2014 год.

Несмотря на улучшения, сохраняются серьёзные проблемы:

• Распространение морских вшей, угрожающих дикому молодняку.
• Загрязнение антибиотиками, ведущее к росту устойчивости бактерий.
• Истощение запасов дикой рыбы для кормов.
• Загрязнение дна отходами.
• Побеги рыб с ферм.

Эксперты WWF отмечают, что 30% норвежского лосося сейчас сертифицировано ASC, но отрасль должна улучшить методы, прежде чем расширяться. Основные производители — Чили, Шотландия и Канада — сталкиваются с аналогичными проблемами.