Эфиопская культура энсет как стратегия адаптации к климату в засушливых регионах

Исследование, опубликованное в журнале Plants, People, Planet, показало, что мелкие фермеры в Эфиопии увеличивают посадки местной культуры Ensete ventricosum (энсет) после сильных засух для укрепления продовольственной безопасности.

Ключевые выводы:

• Культивирование энсета преобладает в регионах страны, где засухи были более частыми за последнее столетие.
• Фермеры увеличивают производство энсета со временем как следствие засух, что указывает на сдвиг агропрактик в сторону многолетних или хранимых культур.
• Энсет служит «зелёным активом» или «продовольственным банком», смягчая последствия неурожая других культур.

Значение энсета:

• Более 20 миллионов человек в Эфиопии зависят от энсета в плане питания.
• Растение, родственное банану, не даёт съедобных плодов. В пищу идут богатые углеводами псевдостебли (стволы) и корневища (клубни).
• Из них производят основные продукты: кочо (квашеный хлеб) и амичо (вареный клубень).
• Одно растение может достигать 10 метров в высоту, а 15 растений способны прокормить человека целый год.
• Энсет также используется для получения волокна, как строительный материал, лекарство, корм для животных и имеет культурную ценность.

Контекст и перспективы:

Исследование подчёркивает роль местных знаний и агросистем в адаптации к изменению климата. Учёные считают, что изучение устойчивости энсета к засухе и его наиболее толерантных сортов поможет региону лучше подготовиться к растущей климатической изменчивости. Энсет обладает потенциалом для выращивания и за пределами Эфиопии.