Диета, богатая анчоусами, связана с фатальным дефицитом витамина B1 у исчезающего чавычи
Исследователи из Университета штата Айдахо в составе группы из более чем 30 учёных выявили причину гибели мальков в популяции исчезающего вида лосося. Причина — анчоусы.
Результаты, опубликованные в Proceedings of the National Academy of Sciences, показывают, что дефицит тиамина (витамина B1) привёл к гибели до 50% только что вылупившихся мальков чавычи зимней расы из реки Сакраменто в 2020 и 2021 годах.
Учёные обнаружили, что в рационе исчезающей рыбы доминировал северный анчоус. Популяция анчоуса переживает бум, и его ареал расширяется в регионы Тихого океана, где питается эта чавыча.
Анчоус лишает лосося критически важного витамина двумя способами:
- Он естественно содержит низкий уровень B1.
- Он несёт фермент, который расщепляет B1 в кишечнике лосося, препятствуя усвоению витамина.
"По сравнению с другими основными компонентами диеты, анчоус — худшая пища для лосося с точки зрения B1", — сказал соавтор статьи Брюс Финни. — "Дефицит B1 может быть настолько серьёзным, что вызывает раннюю смерть, а также влияет на неврологические функции, такие как плавание, затрудняя избегание хищников и ловлю добычи".
Исследователи NOAA и других институтов впервые заметили проблему, когда увидели мальков, плавающих по спирали или вверх брюхом. Аналогичное поведение отмечалось у видов лосося в Великих озёрах и Балтийском море. В обоих случаях у рыб выявили диету с нехваткой B1. Вместе с сообщениями рыбаков о желудках лосося, набитых анчоусом, это указало на возможного виновника.
"Эту загадку было особенно трудно разгадать, потому что источник проблемы — в океане, а последствия проявляются в реках и инкубаториях", — отметила Рэйчел Джонсон из NOAA Fisheries.
Для подтверждения NOAA собрала экспертов со всей страны. Финни и его аспирант Хаскелл Дистахо проанализировали в лаборатории изотопные сигнатуры азота и углерода в икре лосося.
"Уникальное сочетание изотопов азота и углерода в икре позволяет нам узнать о диете лосося, которая передаётся потомству", — объяснил Финни.
Затем в другой лаборатории измерили количество B1 в икре. Совместные данные прямо указали на анчоуса.
"Мы обнаружили, что рыбы, которые ели много анчоуса, имели низкий уровень тиамина, а рыбы с более разнообразным рационом — более высокий", — сказал Финни.
Дефицит B1 в настоящее время не задокументирован у популяций лосося в Айдахо, однако он обнаружен у популяций лосося на Аляске и может быть более распространённым, чем считалось ранее.
"В то время как лосось из Айдахо обитает в частях океана, где анчоусы редки, другая добыча лосося также может негативно влиять на уровень B1", — сказал Финни. — "Океан меняется довольно быстро, и это довольно малоизученный аспект всех факторов стресса, потенциально влияющих на лосося".