Afla-Guard также защищает посевы кукурузы

Согласно исследованию учёных Министерства сельского хозяйства США (USDA), Afla-Guard® — биологическое средство, используемое для подавления роста грибов на арахисе, — также можно применять на кукурузе.

После обширных исследований и полевых испытаний в Техасе, Агентство по охране окружающей среды США (EPA) зарегистрировало Afla-Guard для использования на кукурузе, начиная с урожая 2009 года.

Микробиолог Джо Дорнер из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) помог разработать Afla-Guard® — биологическое средство против продуцирующих афлатоксин грибов Aspergillus flavus и A. parasiticus на арахисе.

Aspergillus flavus и A. parasiticus — естественные почвенные грибы, которые могут заражать продовольственные и кормовые культуры, загрязняя их афлатоксином. Афлатоксин является канцерогеном для человека, а также токсичен для домашних животных, скота и диких животных.

Afla-Guard состоит из очищенного ячменя, покрытого спорами нетоксичного штамма A. flavus. Нетоксичные грибы успешно конкурируют с токсичными видами за ограниченное пространство и питательные вещества. На арахисе Afla-Guard снижал уровень афлатоксинов в среднем на 85% в неочищенном арахисе и до 97% в очищенном, пищевого качества.

Учитывая этот успех, Дорнер и другие учёные ARS провели двухлетнее исследование Afla-Guard на кукурузе. Они снова обнаружили, что он эффективно снижает уровень афлатоксина — в среднем на 85% по сравнению с контрольными полями.

Afla-Guard применяли к посевам кукурузы разными способами: на почву, когда кукуруза была ниже метра, в листовые воронки до формирования метёлки, и в виде многократных опрыскиваний во время цветения.

Исследование опубликовано в Journal of Food Protection.