Пропионибактерии (Propionibacteriaceae)
Семейство полиморфных, не образующих спор, подвижных или неподвижных грамположительных хемоорганотрофных анаэробных бактерий. По ряду свойств они близки к актиномицетам, коринебактериям и микобактериям.
Морфология и рост:
- Клетки разнообразны: могут образовывать ветвящиеся нити, палочки с булавовидными утолщениями или иметь кокковидную форму.
- Располагаются поодиночке, парами (часто под углом друг к другу) или формируют плотные, войлокообразные скопления.
- Оптимальный рост происходит на органических средах при температуре 30—37 °C и pH около 7.
- Рост возможен в присутствии желчи и 7,5% хлорида натрия.
- Размножение усиливается при добавлении в среду углекислого газа, глюкозы или поверхностно-активного вещества Твин-80.
- Колонии обычно имеют пигментацию.
В процессе брожения углеводов, лактата или пирувата бактерии продуцируют пропионовую, уксусную и другие органические кислоты.
Экология и значение:
Пропионибактерии обитают на коже, в полости рта (включая зубной налёт), а также в кишечном и дыхательном трактах. Их также обнаруживают в патологическом материале.
Основные представители:
Род Propionibacterium включает, помимо Propionibacterium acnes — возбудителя угревой сыпи (акне), следующие виды:
- Propionibacterium acidopropionici
- Propionibacterium avidum
- Propionibacterium freudenreichii
- Propionibacterium granulosum
- Propionibacterium jensenii
- Propionibacterium lymphophilum
- Propionibacterium thoenii
Современный контекст
Таксономия пропионибактерий претерпела значительные изменения. Виды, обитающие преимущественно на коже и связанные с человеком, были выделены в отдельный род Cutibacterium. В частности, ключевой возбудитель акне теперь классифицируется как Cutibacterium acnes. Виды, традиционно используемые в пищевой промышленности (например, для производства сыров), остались в роду Propionibacterium (например, Propionibacterium freudenreichii). Это разделение отражает их различные экологические ниши и генетические особенности.