Укроп

Укроп (Anethum) — род однолетних, реже двулетних трав семейства Зонтичные (Apiaceae). Включает 4 вида, произрастающих в Западной Азии, Индии и Северной Африке.

Описание и распространение:

• В Средней Азии встречается один дикорастущий вид — укроп обёртковый (Anethum involucratum), который часто засоряет посевы пшеницы.
• Укроп пахучий, или огородный (Anethum graveolens) — широко возделываемая культура. В России выращивается повсеместно как пряное и эфирномасличное растение (ценное масло содержится в семенах).

Происхождение и история:

Родиной укропа считаются Юго-Западная Азия и Индия. Это древняя культура, известная ещё древним грекам, которые использовали его в лекарственных целях.