Сальник

Сальник (omentum) — широкая и длинная складка висцерального листка брюшины млекопитающих, состоящая из рыхлой соединительной ткани, богатой кровеносными сосудами и жировыми отложениями.

Большой сальник

Представляет собой двойную складку дорсальной брыжейки желудка, состоящую из четырёх листков. Он начинается от большой кривизны желудка, покрывает петли кишечника спереди и спускается вниз в виде своеобразного «фартука». Основная функция — защитная: большой сальник изолирует очаги воспаления, ограничивает распространение инфекции при травмах и заболеваниях органов брюшной полости.

Малый сальник

Это часть вентральной брыжейки желудка, образующая связку, которая натянута между печенью, верхней частью двенадцатиперстной кишки и малой кривизной желудка.

Современный контекст

Современные исследования показывают, что сальник — это не просто пассивная жировая складка, а динамичный иммунологический орган. Он содержит особые скопления иммунных клеток — «млечные пятна» (milky spots), которые играют ключевую роль в мониторинге брюшной полости, фагоцитозе бактерий и инициации иммунного ответа. Сальник способен быстро перемещаться к очагу воспаления, обволакивать его и способствовать заживлению, что сравнивают с функцией «внутреннего пластыря». Также изучается его роль в метастазировании рака яичников и желудка, поскольку опухолевые клетки могут активно прикрепляться к его поверхности.