Аспарагиновая кислота

Аспарагиновая кислота (сокращённо Асп, Asp) — заменимая аминокислота. Она входит в состав практически всех белков (за исключением протаминов).

Эта кислота выполняет несколько ключевых функций в метаболизме:

• Играет важную роль в реакциях цикла мочевины и процессах переаминирования.
• Участвует в биосинтезе азотистых оснований — пуринов и пиримидинов.
• У растений и микроорганизмов служит предшественником для биосинтеза незаменимых аминокислот: метионина, треонина и лизина.
• Путем декарбоксилирования из аспарагиновой кислоты могут образовываться аминокислоты α-аланин и β-аланин.
• В обмене веществ является как предшественником, так и первым продуктом распада другой аминокислоты — аспарагина.