Открытие жаростойких бобов может спасти «мясо бедных» от глобального потепления

Исследователи из глобального сельскохозяйственного партнерства CGIAR объявили об открытии 30 новых линий «жаростойких» бобов. Это открытие может предотвратить падение производства в зависимых от бобов регионах Латинской Америки и Африки, где глобальное потепление к 2050 году может сократить пригодные для выращивания площади на 50%.

Ключевые выводы:

• Протестированные жаростойкие бобы могут выдержать наихудший сценарий потепления на 4°C.
• Даже при потеплении на 3°C потери посевных площадей могут составить лишь около 5%, а фермеры смогут компенсировать это, расширив производство в таких странах, как Никарагуа и Малави.
• Многие новые линии получены скрещиванием обычной фасоли (пинто, белой, черной, почковидной) с терпеливой тепари-фасолью, культивируемой со времен доколумбовой эпохи.

Значение для продовольственной безопасности:

Бобы, часто называемые «мясом бедных», являются основой продовольственной безопасности для более 400 миллионов человек, обеспечивая доступный белок, клетчатку, сложные углеводы и витамины.

Раскрытие потенциала ключевых культур

Открытие стало результатом масштабной работы по скринингу более 1000 линий бобов в рамках усилий CGIAR по адаптации сельского хозяйства к изменению климата. Исследования опираются на генбанки CGIAR, хранящие крупнейшие в мире коллекции семян важнейших продовольственных культур.

Методология испытаний:

• Тестовые участки были созданы на карибском побережье Колумбии, где бобы намеренно подвергались воздействию ночных температур выше нормы.
• Были подтверждены 30 продуктивных линий, выдерживающих ночные температуры выше 22°C, тогда как обычно урожайность бобов начинает падать при превышении 18–19°C.
• Одна из линий, уже внедренная в коммерческое производство в Никарагуа из-за засухоустойчивости, в испытаниях в Коста-Рике показала удвоенный урожай, что, как выяснилось, связано и с жаростойкостью.

Лучшие бобы для улучшенного питания

Некоторые из выявленных жаростойких линий также были селекционно улучшены для повышения содержания железа с целью борьбы с дефицитом микроэлементов.

Питательная ценность:

• Дефицит железа поражает каждого второго ребенка дошкольного возраста и беременную женщину в развивающихся странах.
• Новые сорта могут обеспечивать до 60% суточной потребности в железе для женщин и детей, что почти вдвое выше, чем у обычных бобов.

Исследователи уверены, что смогут совместить в новых сортах как жаростойкость, так и высокое содержание железа, что позволит выращивать их шире и увеличить пользу для питания.