Исследователи научились предотвращать распространение патогенов и вредителей с зерном

Новое исследование учёных из Университета Флориды поможет операторам и инспекторам зерна определить ключевые точки для отбора проб на патогены и вредителей вдоль железнодорожных маршрутов в США и Австралии.

Это знание может повысить безопасность продовольственных поставок и решить проблемы с хранимым зерном, которые ежегодно обходятся в сотни миллионов долларов.

В новом анализе в журнале BioScience исследователи из Института продовольственных и сельскохозяйственных наук Университета Флориды (UF/IFAS) оценили, как пшеница перемещается по железнодорожным сетям США и Австралии. Анализ позволил определить штаты США, особенно важные для отбора проб и борьбы с насекомыми и грибковыми проблемами по мере их перемещения по сетям.

Ключевые точки в сети

Исследователи изучили важные локации, включая хабы (связанные со многими другими точками) и «мосты», соединяющие отдельные части сети.

• Хабы: Северная Дакота, Иллинойс, Канзас и Небраска напрямую связаны со многими другими штатами.
• «Мосты»: Эти же штаты, а также Колорадо и Айдахо, играют ключевую роль в соединении отдельных частей страны.

Проблема вредителей и патогенов

Вредители и грибы могут повреждать зерно, делая его непригодным для использования. Некоторые грибы, ассоциированные с пшеницей, производят токсины (микотоксины), представляющие серьёзный риск для здоровья, если заражённое зерно не удалить эффективно.

• Загрязнение микотоксинами зерна в США оценивается более чем в $900 миллионов ежегодных потерь.
• Перемещение карантинных патогенов или вредителей, а также устойчивых к пестицидам насекомых, представляет риск для систем хранения зерна в пунктах назначения и для растущих поблизости культур.

Различия между США и Австралией

Анализ выявил различия между системами двух стран:

• Центральные США — крупный регион производства пшеницы, и зерно может двигаться в нескольких направлениях к центрам переработки или портам для экспорта.
• В Австралии движение пшеницы к побережью для экспорта более прямое, что делает внутреннюю систему проще и в некоторой степени легче для контроля за вредителями.

Дальнейшие исследования

Исследователи UF применяют этот тип сетевого анализа к другим послеуборочным сетям и эпидемиям сельскохозяйственных культур, чтобы определить ключевые точки для обнаружения и сдерживания распространения вредителей и патогенов. Эта работа также включает оценку систем семеноводства в развивающихся странах для управления болезнями картофеля, батата, маниоки, банана и ямса, а также изучение эпидемиологических сетей для таких заболеваний, как ржавчина сои в США.