Ценность дикого ямса Замбии: почему это важно
Дикие съедобные растения, такие как грибы Termitomyces titanicus, орхидеи (роды Disa, Habenaria, Satyrium) и дикие овощи, являются жизненно важным источником пищи в южной Африке. Чтобы оценить их вклад, нужны количественные данные.
В южной Замбии впервые оценена экономическая и социальная ценность сбора дикого ямса лусала (Dioscorea hirtiflora Benth). Исследование охватило 278 сельских домохозяйств в четырёх районах и рыночных торговцев в трёх городах.
Результаты исследования:
- Потребление: 96% сельских домохозяйств употребляют лусалу в пищу.
- Сбор: 83% домохозяйств самостоятельно собирают клубни в лесах.
- Продажа: 59% домохозяйств продают собранные клубни.
- Сезонность: Сбор — сухой сезон, преимущественно женщинами и девочками.
- Время сбора: Дорога до мест сбора ("горячих точек") занимает от 30 минут до 2+ часов. Сбор 1 кг клубней — от 20 до 40+ минут.
- Объёмы: В пиковый месяц (апрель) каждое домохозяйство собирало в среднем 28 кг клубней. Из них около 12 кг потреблялось, остальное — обменивалось или продавалось.
- Спрос: Лусала — местный сезонный деликатес, пользующийся высоким спросом у городского населения. Торговцы в среднем продавали свыше 800 кг клубней за месяц, доставляя их из районов в 250–320 км от города.
Угрозы и значение:
Популяции лусалы сокращаются из-за:
- Чрезмерного сбора (рост населения)
- Снижения количества осадков
- Вырубки лесов под жильё, сельхозугодья, производство древесного угля
- Ущерба от диких свиней
Леса Замбии, имеющие критическое экологическое и экономическое значение, находятся под угрозой: ежегодно уничтожается от 79 000 до 150 000 гектаров.
Выводы и перспективы:
- Признание ценности дикорастущей лусалы создаёт весомый социально-экономический аргумент для защиты лесов.
- Знания старейшин об устойчивом сборе — ключевой актив для сохранения растения.
- Необходимы меры по защите вида и его среды обитания, включая возможное размножение клубней в питомниках и реинтродукцию в истощённые районы.