Сбор дикорастущих продуктов питания в Замбии составляет почти 250 000 кубометров в год

Объём дикорастущих продуктов питания, собираемых в лесах Замбии, вероятно, превышает объём производимых в стране пиломатериалов. К такому выводу пришло новое совместное исследование Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и Центра по международным исследованиям в области лесного хозяйства (CIFOR).

Исследовательский проект FAO и CIFOR провёл опрос о сборе дикорастущих продуктов в 209 домохозяйствах в пяти районах Замбии. Результаты опубликованы в журнале People and Nature.

Из опрошенных домохозяйств все, кроме одного, собирали дикорастущие продукты. В среднем они собирали не менее пяти видов из общего набора из девяти (грибы, фрукты, клубни, листовые зелёные овощи, орехи, насекомые, дикое мясо, дикая рыба и водные растения).

Авторы смогли оценить, что сельские домохозяйства в Замбии собирают не менее 12 миллионов больших (20-литровых) вёдер дикорастущих лесных продуктов в год. Это эквивалентно 238 000 м³ — или 125% от объёма производимых в стране пиломатериалов.

Опрос преодолел традиционные трудности в количественной оценке собираемых и потребляемых диких продуктов. К ним относятся неформальный характер сбора, сезонные различия в моделях сбора и использование вёдер без стандартных единиц измерения. Для этого, помимо измерения используемых ёмкостей, проводились фокус-группы и опросы домохозяйств.

«Результаты исследования подчёркивают, что леса играют ключевую роль не только для биоразнообразия, смягчения последствий изменения климата, энергетики и древесины, но и для продовольственной безопасности и питания», — сказала сотрудник по лесному хозяйству FAO Эшли Стил, со-руководитель проекта.

Последствия для лесов, продовольствия и питания

Опрос показал, что беднейшие и наиболее уязвимые в плане продовольственной безопасности домохозяйства собирали большие объёмы дикорастущих лесных продуктов, хотя сильной корреляции между количеством собранного и благосостоянием домохозяйства не наблюдалось.

Авторы утверждают, что результаты подчёркивают необходимость учитывать дикорастущие продукты, собираемые в лесах, и местные модели их сбора при разработке лесной политики и стратегий управления.

«В глобальном масштабе, если все 1,6 миллиарда человек, живущих вблизи лесов, будут собирать аналогичные количества дикорастущих лесных продуктов, это будет означать 2,65 миллиарда вёдер пищи, собираемой в лесах каждый год, или 53 миллиона кубометров», — сказала Стил.

Более ранние результаты этого же исследования показывают, что количество потребляемых диких фруктов из лесов в среднем было бы достаточно для удовлетворения 25% международных рекомендаций по потреблению фруктов в Замбии.

Замбия имеет один из самых высоких в мире показателей доли лесных площадей: чуть более 60% территории страны классифицируется как лес. Однако доступность дикорастущих лесных продуктов в Замбии находится под угрозой из-за неустойчивых методов сбора, деградации лесов, обезлесения и расширения сельскохозяйственных угодий.