Эксперты предупреждают о рисках бурного роста индустрии водорослей
Растущее число ценных применений водорослей — от продуктов питания и удобрений до фармацевтики и промышленных гелей — стимулирует быстрый рост индустрии, которая может легко и необязательно столкнуться с теми же проблемами, что ранее испытали сельское хозяйство и аквакультура.
Опираясь на опыт 21 учреждения по всему миру, Институт водных ресурсов, окружающей среды и здоровья Университета ООН (Канада) и Шотландская ассоциация морских наук (ассоциированный институт ООН) опубликовали рекомендации для этой развивающейся многомиллиардной индустрии, чтобы помочь избежать дорогостоящих ошибок и внедрить лучшие практики, подкреплённые соответствующими примерами из сельского хозяйства (бананы) и аквакультуры (креветки).
Авторы отмечают, что фермы по выращиванию водорослей теперь производят более 25 миллионов метрических тонн ежегодно. Мировая стоимость урожая — 6,4 млрд долларов США (2014), что превышает стоимость мирового производства лимонов и лаймов.
Выращивание водорослей с конца 1950-х годов превратилось в отрасль, обеспечивающую устойчивую занятость в развивающихся странах, особенно в Китае (более половины мирового объёма — 12,8 млн тонн) и Индонезии (27% мирового производства — 6,5 млн тонн). Другие крупные производители — Республика Корея и Филиппины.
Среди широкого спектра преимуществ отрасли:
- В условиях стагнации рыболовства выращивание водорослей помогает заполнить пробел и «широко воспринимается как один из наиболее экологически безопасных видов аквакультуры, поскольку не требует дополнительных кормов или удобрений».
- Всё чаще выращивание водорослей интегрируется с интенсивным рыбоводством для создания питомников для мальков коммерческих рыб и ракообразных, а также для фильтрации избыточных питательных веществ, улучшения морской среды и снижения эвтрофикации.
- Косвенно выращивание водорослей сократило перелов во многих регионах, предоставив прибрежным сообществам альтернативный источник дохода. В некоторых местах женщины впервые получили экономическую активность.
Большая часть производимых водорослей используется в пищу человеком, остальное в основном идёт как питательная добавка в корм для животных или как удобрение. В последнее десятилетие спрос на водоросли для фармацевтики, нутрицевтиков, антимикробных продуктов и биотехнологических применений стимулирует быстрое расширение их культивирования. Сегодня водоросли используются в некоторых зубных пастах, средствах по уходу за кожей, косметике, красках и промышленных продуктах (клеи, красители, гели), а также в ландшафтном дизайне или для борьбы с эрозией пляжей.
Проблемы быстрого расширения
«Однако быстрое расширение любой отрасли может привести к непредвиденным экологическим и социальным последствиям», — предупреждают авторы.
Сообщества, зависящие от одной культуры, становятся уязвимыми к вспышкам болезней. Например, на Филиппинах в 2011–2013 годах бактерия, вызывающая побеление ветвей ценного вида водорослей, нанесла ущерб сообществам на сумму свыше 310 млн долларов США.
Авторы указывают, что отрасли необходимо:
- Защищаться от чужеродных вредителей и патогенов.
- Способствовать генетическому разнообразию водорослей.
- Повышать осведомлённость об ошибках в управлении фермами (например, слишком близкое размещение сетей, что увеличивает уязвимость к передаче болезней и ущербу от стихийных бедствий).
Кроме того, негативное влияние могут оказать нелегальное использование альгицидов/пестицидов, конфликты за прибрежные ресурсы и растущее недовольство низкими закупочными ценами.
Растущая нагрузка на морскую среду и конкуренция за морское пространство требуют координации между разными пользователями, экосистемного подхода к управлению и морского пространственного планирования (marine spatial planning, MSP) для аквакультуры, а также регулирования для защиты морской среды в целом.
Ключевые рекомендации для индустрии водорослей:
- Биобезопасность — предотвращение заноса болезней, чужеродных вредителей и патогенов.
- Инвестиции в оценку рисков и раннее обнаружение заболеваний.
- Развитие знаний и потенциала внутри сектора.
- Совместное планирование для предупреждения и разрешения конфликтов между конкурирующими интересами за ограниченные прибрежные ресурсы.
- Создание управленческой политики и институтов на национальном и международном уровнях.
«Быстрое расширение выращивания водорослей в мире будет полезно для коммерции и откроет ряд новых продуктов, но мы также должны стараться минимизировать любые негативные последствия для прибрежных морских сред. Индустрия водорослей должна развиваться устойчивым образом, учитывая не только максимизацию прибыли, но и поддержание высочайших стандартов биобезопасности. Также будет crucial разрабатывать новые местные, устойчивые к болезням штаммы водорослей», — заявила ведущий автор Элизабет Дж. Коттьер-Кук (SAMS).