Виноделы Нью-Йорка внедряют устойчивые практики, адаптируясь к изменению климата

Виноградарство в известном винодельческом регионе штата Нью-Йорк, Фингер-Лейкс, становится всё более рискованным. Урожаи, подобные урожаю владельца виноградника Fox Run Vineyards Скотта Осборна, находятся под угрозой из-за непредсказуемой погоды, вызванной изменением климата.

Риски для виноделия

Традиционно почки на лозах распускаются весной, но в более тёплом мире это происходит раньше. Если после этого случаются заморозки, производители могут потерять большую часть урожая. Недавние разрушительные заморозки уже привели к «катастрофическим» потерям урожая на некоторых виноградниках, например, на семейном винограднике Hunt Country Vineyards в 7-м поколении.

Глобально виноградники сталкиваются с последствиями всё более непредсказуемой погоды: от рекордных осадков во Франции до разрушительных лесных пожаров на западном побережье США.

Устойчивость как решение

Многие виноделы стремятся сделать свои хозяйства более устойчивыми, желая быть частью решения проблемы изменения климата. Более 50 хозяйств, включая Fox Run, сертифицированы по программе New York Sustainable Winegrowing. Это требует улучшения таких практик, как здоровье почвы и защита качества воды в близлежащих озёрах.

На винограднике Fox Run сотни солнечных панелей обеспечивают 90% потребности фермы в электроэнергии. Также используются такие методы, как подземные сети грибов для защиты культур от засухи и болезней.

Экономические и политические вызовы

Несмотря на экологические инициативы, виноделы сталкиваются с серьёзными экономическими проблемами:

• Потребление вина в США за последние годы снизилось.
• Введение Канадой 25% пошлин на американские товары, включая вино, может стоить Fox Run тысячи долларов.
• Владельцы опасаются, что не смогут конкурировать с крупными винодельческими штатами, такими как Калифорния, которые могут наводнить американский рынок, компенсируя потерю зарубежных клиентов.
• Сокращение федеральной поддержки экологических программ, включая налоговые льготы на солнечные панели, ставит под угрозу дальнейшие инвестиции в устойчивое развитие.

Некоторые хозяйства, как Hunt Country Vineyards, вынуждены менять бизнес-модель, прекращая производство вина и переориентируясь на продажу винограда и проведение мастер-классов.

Несмотря на все трудности, у региона есть свои преимущества. Круглогодичные дожди и более тёплые ночи отличают Фингер-Лейкс от конкурентов с западного побережья. Адаптация к этим колебаниям, по мнению экспертов, дала местным виноделам конкурентное преимущество.