Свиньи набирают вес одинаково на побочном продукте этанола из кукурузы и на кукурузно-соевом рационе

Дистиллерные сушеные зерна с растворимыми веществами (DDGS) всё чаще используются в рационах свиней в США. В последние годы на рынке появились разные типы DDGS.

«Этанольные заводы используют разные технологии для производства DDGS, что приводит к разным конечным продуктам», — пояснил профессор Ханс Х. Штайн из Университета Иллинойса.

Различают три основных типа:

• Обычный DDGS (DDGS-CV): кукурузу варят для желатинизации крахмала перед ферментацией.
• Высокобелковый DDGS (HP-DDG): производится с использованием технологии фракционирования для повышения содержания белка.
• Неварёный DDGS (DDGS-BPX): используется без варки, если перед ферментацией применяются специфические ферменты для предварительного переваривания крахмала.

Команда Штайна провела два эксперимента — на растущих и откармливаемых свиньях — чтобы выяснить, влияет ли стадия роста на усвоение этих ингредиентов. Свиньям давали рационы, содержащие 30% DDGS-CV, HP-DDG или DDGS-BPX, и сравнивали с контрольным рационом на основе кукурузы и соевого шрота.

Ключевые результаты

• На ростовых показателях различий не было. Свиньи на всех трёх типах DDGS показали одинаковые среднесуточный привес, потребление корма и конверсию корма по сравнению с контрольной группой. Это справедливо как для растущих, так и для откармливаемых свиней.
• Незначительные различия в удержании нутриентов. В большинстве случаев не было разницы в удержании энергии, белка или липидов.
  • Растущие свиньи на контрольном рационе удерживали больше белка, чем на DDGS-CV или HP-DDG.
  • Откармливаемые свиньи на DDGS-BPX имели больший прирост липидов, чем на DDGS-CV.
  • Чистая энергия DDGS-CV была выше, чем у HP-DDG или DDGS-BPX, но только при скармливании откармливаемым свиньям.

Вывод: Различия в удержании энергии и питательных веществ между разными типами DDGS не настолько велики, чтобы повлиять на продуктивность животных.

«Обычный, высокобелковый или неварёный DDGS можно включать в рационы растущих и откармливаемых свиней до 30% без негативного влияния на показатели», — резюмировал Ханс Штайн.

Исследование «Влияние побочных продуктов кукурузно-этанольной промышленности на состав тела, удержание белка, липидов и энергии, а также на чистую энергию рационов, скармливаемых растущим или откармливаемым свиньям» опубликовано в Journal of the Science of Food and Agriculture. Соавторы: Нестор Гутьеррес, Дон Ён Кил, Яньхонг Лю и Джеймс Петтигрю.