Кормление свиней кукурузным зародышем не влияет на продуктивность роста

Включение кукурузного зародыша в рационы свиней может снизить стоимость корма, в зависимости от его локальной цены и стоимости других ингредиентов. Новое исследование Университета Иллинойса показывает, что кукурузный зародыш можно включать в рационы для растущих свиней в количестве до 30%.

"В предыдущих исследованиях мы видели, что свиньи хорошо справляются с рационами, содержащими 10% кукурузного зародыша, поэтому мы хотели проверить, можно ли использовать более высокие уровни включения", — сказал Ханс Штайн, профессор зоотехнии.

В исследовании использовался зародыш из этанольной (сухой) промышленности, содержащий 16–18% жира. Этот продукт отличается от зародыша мокрого помола, который содержит 30–40% жира.

Команда тестировала рационы с 0%, 10%, 20% и 30% кукурузного зародыша. Каждый уровень проверяли как в рационах с 30% сухой барды с растворимыми веществами (DDGS), так и без неё.

Результаты:

• Не было различий в росте, составе туши, качестве мяса или качества шпика при увеличении доли кукурузного зародыша.
• Этот результат не зависел от уровня включения DDGS.

"Результаты показывают, что скорость роста свиней не изменится при включении до 30% кукурузного зародыша, и не изменится конверсия корма", — отметил Штайн.

Все рационы содержали одинаковое количество энергии, стандартизированных подвздошно-переваримых незаменимых аминокислот и переваримого фосфора. Однако содержание жира не было постоянным: рационы с большим количеством зародыша содержали больше жира.

Важный нюанс:

• У свиней, получавших рационы без DDGS, брюшина становилась мягче с увеличением уровня кукурузного зародыша.
• На твёрдость брюшины у свиней, получавших рационы с DDGS, это не повлияло.

"Производителям, возможно, придётся снизить уровень включения в течение последних трёх-четырёх недель перед убоем", — заключил Штайн.

Учёный добавил, что может быть оправдано исследование о том, поможет ли снижение доли кукурузного зародыша в рационах на завершающем откорме смягчить негативное влияние на качество брюшины.