Затопление солёной водой снижает рост рассады овощей

Сельскохозяйственное производство в прибрежных зонах находится под угрозой из-за вторжения морской воды, которое повышает засолённость почвы. Чрезмерная солёность почвы и поливной воды в сочетании с переувлажнением может значительно повлиять на рост и качество сельскохозяйственных культур, особенно тех овощей, которые чувствительны к засолению. Новое исследование определило наиболее солеустойчивую рассаду овощей для производства в прибрежных районах.

Юйпин Сунь, Джозеф Масабни и Генхуа Ниу, авторы исследования, опубликованного в майском выпуске журнала HortScience за 2015 год, отметили, что существует ограниченная информация о толерантности овощей к затоплению морской водой на ранних стадиях развития. Учёные провели эксперименты для оценки реакции роста овощных культур на моделированное затопление солёной водой.

В исследовании использовалась рассада 10 популярных овощей: баклажана, брокколи, капусты кале, китайской капусты, томата, шпината, огурца, редиса, редиса 'Red Crunchy' и китайской зелени. Лотки с рассадой помещали в ванну на 24 часа либо с моделированной морской водой (SSW), либо с водопроводной водой. Затопление полностью погружало субстрат, но листья не контактировали с водой. Контрольная группа рассады не затоплялась.

«Мы не обнаружили статистических различий в росте или физиологических параметрах между контрольной группой, затопленной водопроводной водой, и контрольной группой, которую не затопляли, — написали авторы. — Другими словами, 24-часовое затопление водопроводной водой не оказало негативного влияния на рост овощей в последующие недели».

Поскольку рассада китайской зелени и огурца, затопленная SSW, погибла к концу эксперимента или через две недели после затопления, данные по росту для этих двух культур не собирались.

Результаты показали, что остальные овощи продемонстрировали видимые признаки солевого повреждения. «Китайская капуста пострадала сильнее всего, тогда как шпинат, томат и баклажан показали наименьшее снижение сухого веса из-за затопления SSW по сравнению с их соответствующим контролем», — сообщили учёные. — «Через две недели после обработки затоплением моделированной солёной водой чистая скорость фотосинтеза у брокколи, кале, шпината и томата снизилась на 43–67%, скорость транспирации — на 35–66%, а устьичная проводимость — на 51–82%».

В целом эксперименты показали, что шпинат, баклажан и томат были наиболее толерантны к моделированному затоплению морской водой, в то время как китайская капуста, китайская зелень и огурец — наименее толерантны. «Моделированное затопление морской водой значительно увеличило концентрацию Na и Cl в листьях всех испытанных овощей, но снизило концентрацию K в листьях брокколи, китайской капусты, баклажана, кале, шпината и томата, а также концентрацию Ca в листьях брокколи, кале, редиса и редиса 'Red Crunchy'».

Авторы рекомендуют производителям овощей в прибрежных районах рассмотреть возможность использования солеустойчивых культур, таких как шпинат, баклажан и томат, чтобы минимизировать ущерб и увеличить производство.