Оценка устойчивости салата к розовому ребру в условиях влажных субтропиков
Салат-латук (Lactuca sativa) в США выращивают в основном в Калифорнии, Аризоне и Флориде, с объёмом производства на $2.7 млрд (USDA-NASS 2021). На Флориду приходится около 3% всего салата в стране (USDA-NASS 2019), в основном в районе Эверглейдс — влажном субтропическом регионе на юге штата. Несмотря на небольшую долю, спрос на салат из Флориды высок, так как его собирают зимой и весной.
Ожидаемый срок хранения салата — 2–3 недели при 1 °C и влажности 95–100%. На срок хранения влияют послеуборочные факторы, включая физиологические расстройства, такие как ржавая пятнистость, бурое окрашивание и розовое ребро (pink rib). Соблюдение агротехнических и послеуборочных условий снижает, но не устраняет эти расстройства.
За последнее десятилетие исследования выявили устойчивость к розовому ребру среди типов и сортов салата, выращиваемых в прохладном климате. Однако устойчивость у типов, выращиваемых во влажном субтропическом климате, оставалась неизвестной, что требовало скрининга генетического материала в этих стрессовых условиях.
В новом исследовании, опубликованном в Journal of the American Society for Horticultural Science, разнообразные образцы салата высаживали для раннего, среднего и позднего урожая в течение двух зимне-весенних сезонов в Белл-Глейд, Флорида.
Собранные черешки повреждали для индукции розового ребра, хранили в имитированных коммерческих условиях 6–9 дней при 5 °C и влажности >95%, а затем оценивали степень поражения по 5-балльной субъективной шкале. Взаимодействие генотип × среда оценивали, чтобы понять факторы, способствующие развитию расстройства при хранении и в разные сезоны посадки.
Снижение степени поражения розовым ребром — цель многих селекционных программ, но долгосрочных решений (новых сортов или экзогенных соединений) пока не найдено. Поэтому идентификация образцов с низкой восприимчивостью к расстройству критически важна для его долгосрочного снижения. В данном исследовании такие образцы были выявлены среди генетического материала, адаптированного к влажному субтропическому климату.
Это первое исследование, выявившее генетическую вариацию по степени поражения розовым ребром среди образцов салата, адаптированных к влажным субтропическим условиям. Хотя сорта Cordoba и Galactic показали наименьшую степень поражения среди всех типов, в каждом типе были выявлены свои наиболее устойчивые образцы.
Например, Hialeah и Holbrook (ромэн), H1098 (кочанный), B1190 (маслянистый) и 45060 (латинский тип) показали низкую степень поражения. Приоритетом для генетических исследований и селекции должно стать создание картирующих и селекционных популяций, сочетающих низкую восприимчивость этих образцов с другими желательными качественными и агрономическими характеристиками.