Соединение розмарина может помочь дойным коровам после отёла

Естественное антиоксидантное и противовоспалительное соединение, содержащееся в розмарине — карнозная кислота — может улучшить молочную продуктивность и, возможно, помочь дойным коровам пережить стрессовый период после отёла. Это показало небольшое пилотное исследование.

Проблема переходного периода: В первую неделю после отёла коровы могут производить от 6 до 10 галлонов молока в день, что является серьёзной нагрузкой на организм. Около 75% проблем со здоровьем у взрослых коров возникает в первый месяц после отёла.

Результаты исследования: Коровы, получавшие ежедневную внутривенную инфузию карнозной кислоты в течение трёх дней после отёла, производили примерно на 9.9 фунтов (около 4.5 кг) молока в день больше, чем контрольная группа. Это молоко также имело более высокий выход белка.

Механизм и польза: Для поддержания лактации организм мобилизует жировые запасы (липидную мобилизацию), что может привести к чрезмерному накоплению жира в крови и печени и вызвать кетоз. Анализ крови показал, что коровы, получавшие карнозную кислоту, справлялись с повышенной выработкой молока без увеличения повреждения печени и риска таких нарушений, как кетоз. Карнозная кислота способствовала положительным изменениям в биомаркерах воспаления и окислительного стресса.

Дальнейшие исследования:

• Проводятся эксперименты in vitro с клетками печени, чтобы изучить их реакцию на экстракт розмарина при окислительном стрессе.
• Планируется подача заявки на финансирование более масштабного исследования для подтверждения результатов.
• Изучается возможность интеграции листьев или порошка розмарина в корм, но необходимо определить период полураспада соединения в организме коровы.
• Исследования на козах показали, что карнозная кислота из розмарина в рационе обнаруживается в молоке и крови потомства, что указывает на потенциальную пользу также для телят и потребителей.