Экстракт

Экстракт — это препарат, полученный из биологического материала, в котором клетки были разрушены, а их фрагменты удалены с помощью центрифугирования, осаждения или фильтрования. Экстракты используются в качестве компонентов питательных сред (например, дрожжевой экстракт) или для изучения активности клеточных ферментов.