Урожай пшеницы впервые за век превысил урожай овса

В среднем в 2000-х годах урожай зерновых в Финляндии превышал 4 миллиарда килограммов через год. В 2014 году этот показатель был превышен в седьмой раз. Впервые за более чем столетнюю историю ведения сельскохозяйственной статистики в Финляндии урожай пшеницы немного превысил урожай овса. В последние годы урожаи ячменя, пшеницы и овса были достаточными для экспорта. Это не относится к ржи.

Изменения в структуре урожая

2014 год стал переломным в объемах производства различных видов зерна:

• Пшеница (свыше 1 млрд кг) впервые немного опередила по урожаю овёс (также свыше 1 млрд кг).
• Ячмень остался самой распространённой культурой, составив почти половину от общего урожая зерна в 4 млрд кг.
• Большая часть урожая используется в животноводстве Финляндии.
• Урожай ржи утроился по сравнению с предыдущим годом, но остался небольшим — 75 млн кг. Для покрытия внутреннего потребления ржи на хлеб необходимо производить свыше 100 млн кг.

Органическое зерно требует почти вдвое больше земли

• Урожайность органического зерна составляет 50–60% от урожайности при традиционном возделывании.
• Для производства равного количества зерна под органическое земледелие требуется почти вдвое большая площадь.
• Доля органического зерна от всей посевной площади в Финляндии — около 4%, а от общего урожая зерна — примерно 2%.
• Наибольшая доля органического производства среди всех культур — у ржи (почти 12% её урожая).
• По абсолютному объёму органического производства лидирует овёс (около 40 млн кг, или 4% от всего урожая овса).

Прочая сельхозпродукция

• Урожай сахарной свёклы стал самым большим за три года — около 46 тонн с гектара, а общий сбор превысил 600 млн кг.
• Урожай рапса (33 млн кг) снижается четвёртый год подряд и составил лишь 20% от уровня 2010 года.

Сбор данных

В 2014 году данные были запрошены у 6000 ферм, занимающихся традиционным возделыванием, и 1000 органических ферм. На основе этой выборки урожайность основных полевых культур была рассчитана в региональном разрезе для всех примерно 53 000 финских ферм.