Пробиотики как альтернатива формальдегиду в птицеводческих инкубаторах

Исследователи показали, что пробиотики могут защищать вылупляющихся цыплят от бактериальных заболеваний, не уничтожая полезные микроорганизмы.

Бактерии, такие как Escherichia coli, Enterococcus и Staphylococcus, могут быть губительными для инкубируемых и вылупляющихся яиц. Вредные микроорганизмы способны проникать через поры или микротрещины скорлупы, а их чрезмерный рост может привести к разрыву яиц и распространению патогенов по всему инкубатору (хэтч-кабинету).

Стандартом дезинфекции в инкубаторах является использование формальдегида, который убивает все бактерии — и вредные, и полезные.

Учёные из Центра передового опыта в птицеводстве Университета Арканзаса искали способ устранить вредные микробы, сохранив полезные. Их исследование показало, что некоторые штаммы пробиотиков снижают уровень вредных бактерий аналогично фумигации формальдегидом.

Результаты исследования

Исследователи выбрали два пробиотических штамма Bacillus amyloliquefaciens для применения в экспериментальных хэтч-кабинетах. Пробиотики на основе спор вводили в среду инкубатора с помощью сжатого воздуха во время фазы вылупления.

Результаты показали, что один из штаммов снизил количество грамотрицательных бактерий по сравнению с контролем. Более поздние исследования также указали на способность этого штамма подавлять грамположительные бактерии, такие как Enterococcus faecalis, что привело к снижению их колонизации в желудочно-кишечном тракте цыплят после вылупления.

Эффективность этого пробиотического штамма в снижении вредных бактерий была сопоставима с действием формальдегида.

Преимущества подхода

Использование пробиотиков имело дополнительный положительный эффект: оно снизило риск повреждения дыхательных путей у цыплят, которое иногда вызывает формальдегид.

Исследователи отмечают, что для полной замены формальдегида в коммерческих инкубаторах потребуется комплексный подход, и продолжают работу по поиску дополнительных решений.