Экономика и погода сокращают поставки винного винограда

Вялая экономика и необычно холодная погода в этом сезоне резко сократили предложение винного винограда, и эта ситуация, вероятно, сохранится в течение нескольких лет. Таковы выводы Роберта Смайли, декана и профессора эмеритуса Высшей школы менеджмента Калифорнийского университета в Дэвисе (UC Davis).

Ключевые причины дефицита:

  • Экономическая неопределенность: Несмотря на технический выход из рецессии два года назад, виноградари не спешат расширять посадки или заменять старые виноградники с падающей урожайностью.
  • Погодные условия: Холодная погода, включая сильные заморозки на Центральном побережье, значительно снизила урожай винограда в Калифорнии в этом году.

Парадокс для потребителей: Несмотря на дефицит сырья для производителей, потребители, вероятно, продолжат находить качественные вина по скидкам. Розничные сети используют уценки как эффективный инструмент привлечения покупателей.

Опрос руководителей винодельческих компаний

В 10-м ежегодном опросе Смайли приняли участие главы 29 ведущих винодельческих операций.

Основные выводы:

  • Спрос и предложение: Большинство респондентов прогнозируют, что спрос на винный виноград будет опережать предложение в обозримом будущем.
  • Скидки: Дисконтирование, по мнению руководителей, стало постоянной практикой, к которой привыкли потребители.
  • Каналы сбыта: Многие компании работают со сторонними «винными клубами», которые продают вино напрямую потребителям через интернет, помогая выйти на новую аудиторию.
  • Финансирование: Отношения с кредиторами в целом хорошие, но банки стали более осторожными и требуют от компаний «зарабатывать» свои кредиты.
  • Главные вызовы: На ближайшие 5–10 лет ключевыми проблемами отрасли станут:
    • Консолидация в секторе дистрибуции.
    • Ужесточение госрегулирования (использование земель, налоги).
    • Экологические вопросы, особенно изменение климата.
  • Оптимизм по спросу: Руководители ожидают растущего спроса на вино в США (особенно среди потребителей 25+) и за рубежом, прежде всего в Китае.

Опрос профессионалов виноделия Калифорнии

В 20-м ежегодном опросе приняли участие 130 производителей вина.

Настроения и прогнозы:

  • 71% респондентов прогнозируют улучшение состояния винодельческой отрасли — самый высокий уровень уверенности с 2007 года.
  • 53% ожидают, что 2011 год будет прибыльнее 2010-го, а 74% считают, что прибыли 2012 года превзойдут показатели 2010 года.

Основные ограничения для роста:

  1. Медленное восстановление экономики.
  2. Давление на цены.
  3. Государственное регулирование и налоги.
  4. Консолидация среди ритейлеров и дистрибьюторов.
  5. Впервые в список вошли: дефицит винограда, аномальная погода и цены на нефть.

Прогноз по спросу на вина:

  • Красные: Каберне Совиньон, купажи и Пино Нуар.
  • Белые: Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гриджио и Рислинг.