Раскрыты растения, необходимые пчёлам для здорового питания
Пчёлы как ключевые опылители поддерживают работу сельскохозяйственных систем, но антропогенные изменения планеты сильно влияют на их возможности фуражировки. Чтобы помочь защитить продовольственную безопасность, требуется больше информации о диетических потребностях самих пчёл. Учёные, опубликовавшие статью в Frontiers in Sustainable Food Systems, изучили питательную ценность 57 видов пыльцы и обнаружили, что пчёлам необходимо собирать нектар с разнообразных растений, чтобы сбалансировать свой рацион между жирными кислотами и незаменимыми аминокислотами.
«Несмотря на общественный интерес и увеличение числа посадок растений для опылителей, мало что известно о том, какие виды растений лучше всего подходят для здоровья пчёл», — сказала старший автор работы доктор Сандра Рехан из Йоркского университета. «Это исследование было направлено на лучшее понимание питательной ценности видов растений. Основываясь на идеальном для питания диких пчёл соотношении белков и липидов, мы рекомендуем, чтобы в проектах по восстановлению полевых цветов особое внимание уделялось видам пыльцы роз, клеверов, малины обыкновенной и лютика едкого».
Потребности пчёл
Пыльца и пчёлы сильно взаимозависимы: растениям нужны пчёлы для распространения пыльцы и размножения, а пчёлам нужна пыльца для питания. Если углеводы пчёлы получают из нектара, то пыльца обеспечивает их белками, липидами и другими критически важными питательными веществами. Антропогенные изменения среды, которые влияют на доступность и свойства пыльцы, грозят недоеданием пчёл.
Пчёлам особенно необходимо потреблять высококачественную пищу, содержащую неэтерифицированные жирные кислоты, такие как омега-6 и омега-3. Без этих питательных веществ пчёлы живут меньше, имеют более слабую иммунную систему и хуже справляются со стрессами окружающей среды. Однако если пчёлы потребляют их в неправильном соотношении, у них возникают когнитивные проблемы. Пчёлам также необходимы незаменимые аминокислоты, важные для когнитивного здоровья и размножения, но их избыток может повысить восприимчивость к определённым паразитам.
Чтобы понять, какие растения лучше для пчёл, учёные собрали образцы пыльцы 57 видов, встречающихся в Северной Америке, либо из свежих цветов в природе, либо из высушенных в лаборатории цветов. Виды растений выбирались на основе их важности для видов диких пчёл северо-востока и их распространённости. Пыльца была обработана и проанализирована на уровни различных аминокислот, неэтерифицированных жирных кислот, а также на соотношения белка к липидам и омега-6:3, чтобы определить лучшие растения для пчёл.
Учёные также исследовали, предоставляют ли близкородственные виды растений схожие питательные преимущества, и являются ли виды, интродуцированные в район сбора, менее питательными, чем эндемичные виды.
Здоровые пищевые привычки
В целом растения из одного семейства предлагали пчёлам довольно разные питательные вещества, за исключением незаменимых аминокислот. Растения семейств капустных, бобовых и астровых имели схожие уровни незаменимых аминокислот по сравнению с другими растениями внутри того же семейства. Астровые, очень важные растения для фуражирующих пчёл, отличались особенно высоким содержанием незаменимых аминокислот. Интересно, что растения с высоким содержанием незаменимых аминокислот были относительно бедны неэтерифицированными жирными кислотами, и наоборот.
«Существует потенциальный компромисс между содержанием жирных кислот и аминокислот в пыльце, что позволяет предположить, что разнообразная цветочная диета может приносить пчёлам больше пользы, чем один источник пыльцы», — сказала Рехан. «Ни один вид растений не является оптимальным для общего здоровья диких пчёл».
Результаты учёных показали, что для большинства пчёл лучше всего питаться из множества разных цветов, и что питание эндемичными видами растений не даёт питательного преимущества. Большинство видов пыльцы содержат большую часть необходимых питательных веществ, но для получения оптимального уровня нутриентов в рационе пчёлам необходимо фуражировать на нескольких различных видах растений. Учёные предположили, что это разнообразие питательного состава отражает разнообразные потребности разных видов пчёл, особенно специализированных видов, предпочитающих определённые растения. Широкий спектр источников питания с разными свойствами означает, что все пчёлы могут собирать корм на растениях, которые их лучше всего кормят.
«Мы надеемся, что эта работа поможет информировать выбор цветущих растений для садов опылителей», — сказала Рехан. «Но здесь мы изучили только 57 видов растений, а есть тысячи, которые нужно изучить, чтобы понять их питательные профили. Мы надеемся, что это вдохновит на будущие аналогичные исследования, а также на последующие исследования предпочтений и выживаемости пчёл на разных диетах».