Опылители стабилизируют урожай и могут сдерживать рост цен на продукты

Новое исследование показало, что поддержка и усиление популяций опылителей может помочь стабилизировать производство важных сельскохозяйственных культур, таких как масличные и фрукты, снижая неопределённость, которая вызывает скачки цен на продовольствие.

Учёные из Университета Рединга проанализировали многолетние данные о малоизученном влиянии опылителей на стабильность урожая. Они обнаружили, что колебания урожайности растений, посещаемых пчёлами и другими опылителями, были на 32% меньше, чем у растений, выращенных в их отсутствие.

Исследование, опубликованное в журнале Ecology Letters, предполагает, что опылители могут помочь смягчить проблемы с поставками и рыночные шоки, вызывающие глобальные скачки цен, стабилизируя объёмы производства продовольствия.

Публикация совпала с началом Недели потребностей пчёл (18–24 июля) — инициативы правительства Великобритании, направленной на защиту опылителей и их преимуществ.

Д-р Джейк Бишоп, исследователь сельскохозяйственных наук в Университете Рединга, руководивший исследованием, заявил: «Наши результаты показывают, что сохранение опылителей даёт двойную выгоду: снижает колебания в поставках продовольствия, а также изначально увеличивает эти поставки».

«Стабильное и предсказуемое производство питательных продуктов — необходимость для фермеров и для глобальной продовольственной безопасности. Пыльцепереносчики особенно важны для производства плодовых и овощных культур».

Хотя польза опылителей для урожайности хорошо известна, их влияние на стабильность урожая до сих пор было плохо изучено.

Новое исследование объединило результаты более 200 предыдущих экспериментов, в которых сравнивалась урожайность сельскохозяйственных растений с опылением насекомыми и без него. Исследование было сосредоточено на трёх глобально важных культурах: конские бобы, рапс и яблоки.

Стабилизирующий эффект опыления объясняется эффектом потолка: увеличение урожайности в результате опыления насекомыми достигает верхнего предела из-за ограничений других ресурсов, таких как питательные вещества почвы или доступ к воде. Это создаёт повышенную и более стабильную базовую линию, против которой наблюдается меньше колебаний урожайности.

Предыдущий скачок цен на продовольствие в 2007–2008 гг., когда цена основных мировых продовольственных культур примерно удвоилась, как полагают, был частично вызван потерями производства пшеницы, составившими примерно 4,6% в глобальном масштабе.