Мошенничество с маркировкой морепродуктов негативно влияет на морскую среду

Новое исследование показывает, что подмена видов рыбы и морепродуктов создаёт условия для негативных последствий для окружающей среды.

Масштабы проблемы в США

• Объём потребления: Американцы ежегодно потребляют от 420 до 550 миллионов фунтов неправильно маркированных морепродуктов. Это больше фунта на каждого жителя страны.
• Основные продукты: Чаще всего подменяют популярные виды, такие как креветки, лосось и краб.
• Глобальный характер: Замещающие продукты чаще являются импортными, но США при этом остаются самым распространённым по происхождению единичным источником таких продуктов. В подмене участвуют как дикая, так и аквакультурная рыба.

Экологические последствия

Исследование, опубликованное в Proceedings of the National Academy of Sciences, выявило тревожную тенденцию:

• Около 60% случаев фальсификации в США касаются только дикой рыбы.
• Замещающие виды происходят из рыболовств, где:
  • Запасы менее здоровы.
  • Выше воздействие на виды-прилов.
  • Менее эффективное управление.
  • Политика управления реже учитывает влияние на местообитания и экосистемы.

«На системном уровне создаются условия, при которых фальсификация наносит ущерб морским популяциям и поддерживает потребление продукции из плохо управляемых рыболовств», — говорит ведущий автор Кайлин Кроец.

Необходимость дальнейших действий

Авторы подчёркивают, что данные по рыболовству, торговле и фальсификации часто скудны, а выводы следует рассматривать с учётом неопределённости. Тем не менее, это первое систематическое доказательство экологического ущерба от мошенничества с пищевыми продуктами, которое указывает на необходимость более комплексных подходов для борьбы с проблемой.