Насекомые как дополнительный источник белка для европейских кормов

Проект ЕС PROTEINSECT рекомендовал всесторонний пересмотр европейского законодательства, чтобы разрешить использование личинок насекомых в качестве источника белка в кормах для животных.

Европа в настоящее время импортирует 70% необходимого ей белка для кормов, что делает её уязвимой перед растущей глобальной конкуренцией за белковые корма из-за роста населения, которое к 2050 году превысит 9 миллиардов. Спрос на продукты животного происхождения стремительно растёт, особенно в развивающихся странах, а общее потребление мяса с середины 1940-х годов увеличилось в пять раз. Проект PROTEINSECT считает, что адаптация законодательства для разрешения использования белка насекомых внесёт существенный вклад в решение этих проблем.

Преимущества белка насекомых

Эксперты PROTEINSECT из Европы, Китая и Африки исследовали использование личинок двух видов мух в рационах кур, свиней и рыб. Они проводили кормовые испытания и анализировали качество и безопасность выращивания мух на органических отходах, таких как навоз.

Насекомые богаты белком и являются естественным компонентом рациона многих рыб и птицы свободного выгула. Личинок мух можно выращивать на самых разных отходах и побочных продуктах, что позволяет извлекать пользу из материалов, которые традиционно утилизируются агропромышленным комплексом.

Биологическая переработка органических отходов была ключевой концепцией проекта. Использование насекомых не только поможет сократить дефицит белка в Европе, но и значительно уменьшит объёмы отходов. Личинки мух могут сократить массу органических отходов до 60% всего за 10 дней, способствуя созданию циклической экономики. Кроме того, использование белка насекомых в кормах может высвободить сельскохозяйственные земли для выращивания культур, потребляемых человеком напрямую, что повысит общую продовольственную безопасность.

В 2015 году в Бельгии и Великобритании были проведены кормовые испытания на рыбах, птице и свиньях с использованием белка насекомых от PROTEINSECT. Оценивались привес, темпы роста и специфические факторы, например, выживаемость атлантического лосося. Значительных различий в продуктивности животных не выявлено, а в некоторых случаях зафиксированы улучшения. Например, у поросят, получавших корм с насекомыми, был значительно выше уровень полезных микроорганизмов (Lactobacilli).

Следующие шаги

Команда проекта считает, что Европа может стать мировым лидером в этой области и предложить инновационные решения для сокращения органических отходов. Однако устаревшее законодательство ЕС, регулирующее использование насекомых в кормах и пище, является серьёзным барьером для инвесторов и выхода на рынок. В частности, необходима ревизия двух Регламентов ЕС, которые в настоящее время запрещают:

1. Использование насекомых как источника белка в кормах для животных, выращиваемых на убой.
2. Выращивание насекомых на навозе или пищевых отходах.

Координатор PROTEINSECT доктор Элейн Фичс заявила: «Дефицит белка в Европе представляет реальную угрозу социальному, экономическому и экологическому прогрессу... Стремясь к устойчивым долгосрочным решениям, мы должны рассмотреть преимущества, которые внедрение насекомых — в частности, личинок мух — может принести в состав кормов для животных».