Использование медуз для производства новых продуктов

Некоторые виды медуз ядовиты, а тропические — одни из самых токсичных животных на Земле. Рост температуры воды, закисление океана и перелов рыбы способствуют увеличению их численности. Огромные скопления медуз уже уничтожали рыбные фермы на европейском побережье и блокировали системы охлаждения прибрежных электростанций.

Консорциум из 15 научных институтов восьми стран под руководством Центра океанических исследований GEOMAR (Киль) предлагает инновационное решение. В рамках проекта GoJelly, финансируемого ЕС (6 млн евро на 4 года), они планируют найти применение этой биомассе.

Изучение и прогнозирование

Жизненный цикл многих видов медуз изучен слабо, что делает почти невозможным прогнозирование их массового появления. Одна из целей проекта — это изменить, чтобы иметь возможность вылавливать крупные скопления до подхода к побережью.

Возможные применения биомассы

1. Борьба с микропластиком: Слизь медуз может связывать микропластик. Исследователи тестируют возможность создания биофильтров из медуз для использования на очистных сооружениях или производствах.
2. Сельское хозяйство и аквакультура: Медуз можно использовать как удобрение или корм для рыб в аквакультуре, что более устойчиво, чем использование дикой рыбы, и защищает природные запасы.
3. Пищевая промышленность: В некоторых культурах медузы уже употребляются в пищу. Их можно сделать более приемлемыми для широкого потребителя.
4. Косметическая промышленность: Медузы содержат коллаген — востребованное вещество в косметике.

Европейский научный фонд (ESF), координирующий проект, будет способствовать взаимодействию между наукой, промышленностью и политиками в рамках инициативы "Голубой рост".

"Мы видим в этом возможность использовать потенциал огромной биомассы, которая дрейфует прямо у нашего порога", — говорит координатор проекта доктор Джамиле Джавидпур.