Экологически маркированные морепродукты не всегда соответствуют этикетке

Исследователи, проанализировавшие ДНК из купленного в магазинах чилийского сибаса с экомаркировкой, сообщают в выпуске журнала Current Biology от 23 августа, что такая рыба не всегда является тем, за что её выдают.

"Мы обнаружили, что не вся рыба, маркированная как сертифицированный MSC чилийский сибас в американских магазинах, на самом деле является таковой", — заявил Питер Марко из Университета Клемсона. MSC (Marine Stewardship Council) — международная организация, занимающаяся признанием и поощрением устойчивого рыболовства.

В случае с чилийским сибасом сертификат MSC должен указывать, что рыба была выловлена в единственном признанном устойчивом промысле этого вида — популяции, обитающей в водах вокруг субантарктического острова Южная Георгия и близлежащего плато Шаг-Рокс.

Фактически, часть купленной командой рыбы оказалась совершенно другими видами. Среди образцов, которые были чилийским сибасом, около 15% генетически отличались от рыбы, ранее собранной в сертифицированном районе промысла. Один образец имел гаплотип (комбинацию генетических вариантов в митохондриях), который ранее находили только на другой стороне земного шара — в южной части Индийского океана. Другие гаплотипы, обнаруженные у рыбы с маркировкой MSC, обычно происходят из вод Южной Америки, а некоторые ранее вообще не регистрировались в генетических исследованиях.

"Самое простое объяснение этому результату — в цепочку поставок сертифицированного MSC чилийского сибаса добавляются другие виды, а также сибас из других, несертифицированных промыслов", — сказал Марко. Хотя это и неожиданно, "результаты не совсем шокируют", учитывая широко распространённую фальсификацию в индустрии морепродуктов и потенциальную прибыль.

Неясно, кто несёт ответственность за вводящие в заблуждение этикетки, учитывая, что рыба проходит через множество рук от вылова до покупки.

"Нет сомнений, что такие организации, как MSC, стараются направлять потребителей к устойчиво добытым морепродуктам, но в настоящее время сложно гарантировать географическое происхождение рыбы", — отметил Марко. Он добавил, что MSC работает над способами подтверждения происхождения рыбы, и новое исследование может послужить моделью для этого.

Единственное, что сейчас могут сделать озабоченные потребители, — это исключить чилийского сибаса из своего меню. "В магазине или на тарелке в ресторане чилийский сибас из Южной Георгии выглядит так же, как чилийский сибас из других частей мира", — заключил Марко.