Маниока может стать глобальной культурой XXI века по версии ООН

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) заявила, что маниока обладает огромным потенциалом и может превратиться из «еды бедняков в культуру XXI века» при использовании новой экологичной модели земледелия.

Согласно отчету ФАО, мировое производство маниоки выросло на 60% с 2000 года, а урожайность может быть увеличена до 400%.

Ключ к успеху — подход «Сохранить и приумножить» (Save and Grow), который:

• Отказывается от интенсивного использования химических удобрений.
• Сводит к минимуму нарушение почвы традиционной вспашкой.
• Поощряет смешанные посевы и севооборот.
• Исключает химические пестициды.

Результаты испытаний:

• Во Вьетнаме урожайность выросла с 8,5 до 36 тонн с гектара.
• В Демократической Республике Конго и Колумбии получены «ошеломляющие результаты».

Пищевая ценность и использование:

• Корни богаты углеводами.
• Листья содержат белок, железо, кальций и витамины A и C.
• Части растения можно использовать как корм для животных, повышающий устойчивость к болезням.

Рост спроса на маниоку частично объясняется высокими ценами на зерновые, так как её часто используют в качестве альтернативы пшенице или кукурузе.

Отчет ФАО утверждает, что с подходом «Сохранить и приумножить» развивающиеся страны смогут реализовать потенциал маниоки для получения высоких урожаев, борьбы с голодом и бедностью, избежав рисков неустойчивой интенсификации сельского хозяйства.