Личинки чёрной львинки могут заменить соевый шрот в рационе растущих свиней

Мультидисциплинарная исследовательская группа из Вагенингенского университета и Лейденского университета (Нидерланды) обнаружила, что личинки чёрной львинки (Black Soldier Fly, BSF) могут заменить соевый шрот (SBM) в качестве источника белка в рационе для растущих свиней.

Использование SBM в кормах для животных подвергается всё большей критике, поскольку его выращивание требует пахотных земель, которые можно было бы использовать для продовольственных культур. BSF потенциально является более подходящим и устойчивым источником белка, так как личинок можно выращивать на отходах и побочных потоках пищевого производства.

Испытания

Исследователи изучили две группы растущих свиней. Одна группа получала рацион с обычным соевым шротом в качестве источника белка. Другая группа получала рацион с личинками BSF в качестве белка.

Учёные собрали данные о микробиоте тонкого кишечника и метаболитах в крови свиней. Ведущий автор доктор Саумья Канти Кар объясняет: «Это называется подходом FeedOmics, и он помогает оценить влияние диеты как на локальном (кишечном), так и на системном (кровь) уровнях одновременно. Таким образом, FeedOmics даёт детальный и тщательный снимок реакции на диету на основе чёрной львинки у свиней».

Результаты показали, что BSF поддерживает рост кишечных микробных таксонов, которые являются либо индикаторами здорового кишечника, либо признаны полезными микроорганизмами, оказывающими положительное влияние на здоровье свиней. Короче говоря, растущие свиньи, которых кормят BSF, оказываются такими же здоровыми (или даже здоровее), чем их собратья на обычном рационе на основе SBM.

Скрининг функциональных ингредиентов и перспективы

«Эти открытия помогут участникам животноводческой отрасли в поиске устойчивых альтернативных источников белка. Подход FeedOmics, использованный в этом исследовании, может применяться для ответа на научные вопросы, связанные с обнаружением функциональности кормовых ингредиентов, измеряемой по реакции животных», — сказал Кар.

«Результаты этого проекта обнадёживают. Время публикации наших выводов не могло быть лучше, поскольку государства-члены Европейского Союза решили разрешить скармливание белков, полученных из насекомых, птице и свиньям. Это решение Европейской комиссии, несомненно, даст значительный импульс развивающейся индустрии, которая, как ожидается, вырастет в десять раз до более чем $4,1 млрд к 2025 году».

Исследование было недавно опубликовано в Scientific Reports.