Экстракт китайского финика улучшает иммунитет рыб

Биолог РУДН сообщает, что экстракт плодов унаби (китайского финика, Zizyphus jujube) усиливает иммунитет у карпа. Добавление сока финика в рацион повышает реакцию иммунной системы рыб на чужеродные соединения. Результаты опубликованы в журнале Fish and Shellfish Immunology.

В рыбоводстве для профилактики инфекций обычно используют антибиотики, что приводит к появлению устойчивых штаммов бактерий. Исследователи ищут альтернативные средства. Биолог Мортеза Юсефи из РУДН и его коллеги обнаружили, что унаби может использоваться как противомикробное средство для рыб.

Иммуностимулирующие свойства растения проверили на карпе (Cyprinus carpio). Рыбам давали раствор этанола и дистиллированной воды с соком плодов унаби в концентрациях 0,25%, 0,5% и 1%. Затем учёные взяли пробы слизистой рыб и отследили изменения иммунных параметров: количество антител, активность протеаз и экспрессию цитокинов, которые, в частности, запускают фагоцитоз — уничтожение бактерий.

Анализ данных показал, что у карпа, получавшего раствор с концентрацией 0,5%, увеличилось количество антител. Чем больше антител в крови, тем больше антигенов они могут устранить.

Также ихтиологи обнаружили связь между экстрактом финика в рационе рыб и наличием цитокинов. Эксперимент показал, что концентрация раствора 0,25% не меняет иммунные реакции, а растворы 0,5% и 1% повысили экспрессию генов, связанных с цитокинами, и активность ферментов протеаз, которые участвуют в уничтожении убитых патогенных бактерий и в запуске процессов апоптоза.

Эксперимент показал, что сок китайского финика может повысить иммунитет карпа, а значит, его можно использовать как антибактериальное средство в рыбоводстве, работающем по принципу «зелёной аквакультуры». Это открытие в будущем позволит сократить ущерб от инфекций, не провоцируя появление антибиотикоустойчивых штаммов бактерий.