Пробиотический токсин борется с холодноводной болезнью у радужной форели
Холодноводная болезнь, вызываемая бактерией Flavobacterium psychrophilum, может убивать до 30% молоди форели в инкубаториях, нанося многомиллионные убытки.
Учёные из Университета Айдахо и Университета штата Вашингтон после 15 лет исследований нашли простой и эффективный метод борьбы с болезнью, используя собственные кишечные бактерии форели в качестве пробиотиков.
Как работает пробиотик?
- Исследователи из Университета Айдахо под руководством Кеннета Кейна обнаружили пробиотический штамм C6-6 (патентованная разновидность Enterobacter), отобрав его из 318 штаммов бактерий ЖКТ форели.
- Полевые испытания показали значительное снижение смертности от болезни у рыб, которых кормили штаммом C6-6.
- Учёные из Университета штата Вашингтон под руководством Дугласа Колла выяснили механизм действия: C6-6 выделяет токсичный белок — энтерицидин, который убивает возбудителя Coldwater Disease, но безвреден для рыбы.
Проблема антибиотиков и преимущества пробиотика
- Ранее для лечения использовались антибиотики (например, флорфеникол), что ведёт к резистентности и загрязнению окружающей среды.
- Пробиотик C6-6 — дешёвая и эффективная альтернатива. Бактерии быстро растут, их легко производить и наносить на корм.
Комбинированный подход и экономический эффект
- Болезнь наиболее распространена в коммерческих инкубаториях из-за скученности и стресса.
- Индустрия выращивания форели в Айдахо и Вашингтоне ежегодно тратит более $10 миллионов на борьбу с Coldwater Disease.
- Кейн также запатентовал вакцину от болезни, которая находится в процессе лицензирования. Учёные считают, что оптимальной стратегией будет вакцинация для профилактики и кормление пробиотиками для ограничения распространения.
Открытие энтерицидина C6-6 даёт надежду на регуляторное одобрение и коммерческое лицензирование пробиотика, что снизит потери производителей, улучшит благополучие животных и уменьшит потребность в антибиотиках в аквакультуре.