Изменение климата губит кашмирский шафран — «красное золото»
На обширных полях, когда-то покрытых пышным пурпурным ковром, у фермеров региона Пампор в управляемом Индией Кашмире в этом году лишь тонкий и чахлый урожай цветов.
Засуха, вызванная изменением климата, привела к сокращению урожая самой дорогой в мире специи вдвое за последние два десятилетия, угрожая будущему культуры, приносившей богатство региону 2500 лет.
Сокращение урожая
- Для получения одного килограмма драгоценной специи, которая продается на местных рынках примерно за $1350, требуется около 160 000 цветков.
- Однако официальные данные показывают, что урожайность так называемого «красного золота» в 2018 году составила всего 1,4 кг с гектара — половину от показателя 1998 года.
- Фермеры сообщают о резком падении: с 2 кг 12 лет назад до примерно 30 граммов в этом году с одного акра.
Причины кризиса
Потепление, вызванное изменением климатом, сделало осадки нерегулярными, лишив влаголюбивые шафрановые поля воды. Сокращение ледников по всему Гималайскому региону также уменьшило сток воды к предгорьям.
Историческое и экономическое значение
- Историки утверждают, что шафран выращивают в Кашмире как минимум с 500 года до н.э.
- Почти 90% мирового шафрана выращивается в Иране, но эксперты считают кашмирскую культуру superior из-за ее глубокого красного цвета и отчетливого аромата. На международном рынке он может стоить более $10 000 за килограмм.
Неудачное вмешательство
В 2010 году индийские власти, пытаясь остановить влияние изменения климата, запустили фонд в $54 млн для внедрения современных агротехнологий. Власти называют это успехом, но фермеры не согласны:
- Они вырвали пластиковые ирригационные трубы, заявив, что они приносят мало воды и затрудняют обработку земли.
- Другие говорят, что введенные по схеме высокоурожайные сорта семян испортили их урожай.
Некоторые фермеры переводят земли под сады, так как яблоням нужно меньше воды. Несмотря на провал государственного вмешательства, есть мнение, что у традиционных методов земледелия «все еще есть тонкий шанс на возрождение» культуры.