Устойчивое рыбоводство: как кормление карпа влияет на выбросы аммиака

Изменение режима кормления карпа может значительно сократить количество выделяемого им аммиака по сравнению с ситуацией, когда рыба получает тот же объём корма единовременно. Этот вывод — один из результатов докторского исследования Ваутера Меса в Университете Радбауда.

Меc изучал данио-рерио и карпа (самую распространённую в мире рыбу для разведения). "Мы уже знаем, что данио-рерио и карп используют бактерии в своих жабрах, чтобы превращать токсичный аммиак в безвредный газообразный азот (N₂). Вместо того чтобы выделять только аммиак после еды, они превращают часть его в азот. Этот процесс осуществляют бактерии, живущие в жабрах рыбы. Но мы ещё не знали, как именно они это делают и что может этому способствовать".

Оптимальный режим кормления

Биолог исследовал, что происходит при изменении способа кормления рыбы. Он изучал разные режимы и типы корма. "Оказывается, рыба и бактерии, превращающие аммиак в азот, работают оптимально, когда рыба сама решает, когда ей есть".

Меc помещал в аквариумы маятник: когда рыба толкала шарик на его конце, она получала немного корма. "Рыбам требуется меньше дня, чтобы это понять. Такой способ кормления снижает количество аммиака в воде".

Естественный биофильтр

Бактерии в жабрах рыбы действуют как естественный биофильтр. "Похоже, бактерии работают лучше всего, когда получают небольшие порции корма для переработки, — говорит Меc. — Это обеспечивает постоянный поток малых количеств аммиака через жабры, и у бактерий есть время его поглотить и преобразовать в азот".

Кроме того, исследование Меса и его коллеги Маартье ван Кессел показало, что эти бактерии образуют скопления в жабрах. Возможно, определённые транспортёры в рыбе работают совместно с этими бактериальными кластерами, чтобы направлять как можно больше аммиака к бактериям. Для подтверждения этого необходимы дальнейшие исследования, но такие знания были бы важны для понимания круговорота азота и более эффективной конверсии аммиака.

Польза для рыбоводства

Это открытие может положительно повлиять на аквакультуру. "Если скорректировать время кормления, не понадобится столько дорогих фильтров для очистки воды, — отмечает Меc. — Естественный биофильтр в рыбе выполняет большую часть работы".

И это также лучше для самой рыбы. "Рыба растёт быстрее, когда сама решает, сколько и когда есть. Из предыдущих исследований нашего факультета мы знаем, что уровень стресса у рыбы ниже, когда она может выбирать время кормления. Так что это лучше и для рыбоводов, и для самих рыб".