3 вопроса: О новых данных по генетически модифицированной кукурузе

Недавно опубликованная в журнале Food and Chemical Toxicology статья представляет результаты двухлетнего исследования влияния на здоровье кукурузы, произведенной агрогигантом Monsanto. Эта кукуруза генетически модифицирована для устойчивости к гербициду Roundup и широко распространена в сельскохозяйственной системе США. В статье утверждается, что мыши, в рацион которых входило 11% этой новой кукурузы, в 2–3 раза чаще заболевали опухолями. Как первая работа, представившая доказательства, что генетически модифицированные организмы могут оказывать прямое влияние на здоровье, исследование подверглось критике за методы.

Насколько тревожны эти выводы с учётом представленных данных и распространённости продукции Monsanto?

Несмотря на необходимость осторожности в экстраполяции результатов одного исследования, если они подтвердятся, это вызовет серьёзную озабоченность долгосрочным влиянием ГМ-культур на здоровье человека. Критики давно утверждают, что устойчивые к Roundup культуры лишь поощряют чрезмерное использование гербицида, что негативно влияет на здоровье. Однако данное исследование указывает на более серьёзные риски, связанные как с самим гербицидом, так и с созданными для его применения культурами. Подтверждение этих данных окажет драматическое влияние на продовольственную систему США, где доминируют ГМ-кукуруза, пшеница и соя.

Стоит ли потребителям ждать изменений на рынке?

В ближайшее время — нет, если только потребители массово не перейдут на домашнюю еду из не-ГМ зерна. Это касается и мяса птицы и животных, которых кормят кукурузой. Настолько глубоко ГМ-культуры интегрированы в систему продовольственного снабжения США. Тем не менее, рост обеспокоенности потребителей долгосрочными эффектами ГМ-продуктов может потрясти систему безопасности продуктов питания, подобно тому, как это произошло в Европе в 1990-х с болезнью «коровьего бешенства». Потенциал этого исследования для роста общественной озабоченности сложно переоценить.

Что эти выводы добавляют к исследованиям в области политики по ГМО?

Результаты заставляют задуматься о наших стандартах доказательности и о роли принципа предосторожности при принятии решений о рисках. Если история чему-то учит — вспомним полемику после публикации «Безмолвной весны» Рэйчел Карсон в 1962 году — нас может ждать ожесточённая борьба вокруг методологии, стандартов доказательности и доверия к результатам. Учитывая вовлечённые миллиарды долларов, защитники ГМО, и особенно Monsanto, будут оспаривать каждый пункт. А потребителям и гражданам, как показывает история, сложно разобраться, кому верить. Всё может свестись к тому, чьему слову мы доверяем больше.