Самостоятельный приём эфирных масел: долгосрочная польза для цыплят

В системах птицеводства цыплята после вылупления могут подвергаться различным стрессовым факторам, таким как перемещение без еды и воды в птичники или изменения температуры. Эти стрессовые переживания в раннем возрасте имеют долгосрочные последствия, в частности, замедляют рост и влияют на благополучие и здоровье, что часто требует использования антибиотиков. Определение методов выращивания, сохраняющих здоровье и благополучие животных, крайне важно для ограничения использования лекарственных средств. Эфирные масла растения производят для защиты от патогенов. Они известны многочисленными лечебными свойствами, такими как противомикробная или противовоспалительная активность, а также способность регулировать иммунную систему. В данном исследовании учёные проанализировали долгосрочные эффекты стрессовых постнатальных условий и влияние приёма эфирных масел.

Свободный доступ к эфирным маслам

В исследовании участвовали две группы по 192 цыплёнка: первая группа не испытывала стрессовых условий в инкубатории, а вторая в течение 24 часов подвергалась негативным воздействиям, таким как лишение пищи и воды, перепады температуры или движения, имитирующие транспортировку в птичник. Каждая группа была разделена на две подгруппы: у одной был свободный доступ к четырём бутылкам только с водой, а у второй — к четырём бутылкам: одна с водой, а в трёх других вода была смешана с одним из эфирных масел — вербены, кардамона или майорана. Все группы наблюдались в течение двенадцати дней. Цыплята со свободным доступом к эфирным маслам могли выбирать, потреблять их или нет. Первое наблюдение, подтвердившее предыдущее исследование (Guilloteau et al., 2019), показало, что цыплята, пережившие стрессовые постнатальные условия, спонтанно выбирали воду, смешанную с эфирным маслом. Цыплята без постнатального стресса также потребляли воду с маслом, но в других количествах, чем стрессированная группа.

Долгосрочные эффекты постнатального стресса на экспрессию генов и польза эфирных масел

Регуляция экспрессии генов — фундаментальный механизм функционирования организма, влияющий на множество функций, таких как развитие костей и мышц, иммунный ответ и метаболизм. С помощью глобального анализа экспрессии генов в крови цыплят на 34-й день после вылупления учёные обнаружили, что у подвергшихся постнатальному стрессу наблюдались долгосрочные изменения в экспрессии определённых генов; эти изменения зависели от пола. Самцы были затронуты сильнее: изменилась экспрессия генов, участвующих в клеточном ответе на окислительный стресс (важный для внутреннего равновесия клеток), энергетическом метаболизме и метаболизме костей, что влияет на рост. Самки были менее подвержены влиянию постнатального стресса, но у них также наблюдались изменения в экспрессии генов, связанных с ростом и репродукцией.

В группах с доступом к бутылкам с эфирным маслом его потребление позволило долгосрочно ослабить или даже подавить некоторые из этих изменений экспрессии генов, вызванных постнатальным стрессом, и отрегулировать экспрессию других генов, участвующих в тех же функциях. В группе без стрессовых условий учёные обнаружили, что потребление эфирных масел также вызывало долгосрочные изменения экспрессии генов, большинство из которых отличались от вызванных стрессом. Этот вывод требует дальнейшего изучения для понимания эффектов таких изменений.

Таким образом, работа продемонстрировала, что цыплята способны самостоятельно потреблять продукт, полезный для их здоровья и благополучия, если он им доступен. Эфирные масла могут способствовать ослаблению последствий постнатального стресса и, следовательно, участвовать в сокращении использования антибиотиков в птицеводстве. Эти открытия открывают новые перспективы для более устойчивых методов животноводства, дающих животным возможность заботиться о себе.