Эфирные масла

Эфирные масла — это легколетучие вещества, которые придают характерный аромат цветкам, листьям и плодам, а реже — другим органам растений. Они представляют собой группу ароматических летучих жидкостей (иногда встречающихся в твёрдом, кристаллизованном состоянии), в состав которых входят разнообразные терпены, жиры, альдегиды, фенолы и другие соединения.

От жирных масел их отличают две ключевые особенности:

• Летучесть: они легко испаряются и не оставляют жирных пятен на бумаге или ткани.
• Интенсивный запах: обладают сильным, характерным ароматом.