Дрожжи, живущие в цветках, лицензированы для борьбы с фузариозом колоса
Полезные дрожжи, устойчивые к фунгициду, могут нанести «двойной удар» по грибу Fusarium graminearum — возбудителю фузариоза колоса («парши»).
Учёные из Министерства сельского хозяйства США (USDA) и Университета штата Огайо (OSU) выделили улучшенный вариант дрожжей Cryptococcus flavescens около двух лет назад и оценивают его потенциал в качестве агента биоконтроля.
У восприимчивых сортов пшеницы и ячменя поражённые зёрна выглядят сморщенными и мелово-белыми. Гриб также может производить микотоксин, который снижает ценность зерна или делает его менее безопасным для употребления.
Обработка фунгицидами может снизить заболеваемость на 50–60%, однако фермеры обязаны прекращать их использование вскоре после начала цветения пшеницы. Хотя эта мера сводит к минимуму остатки фунгицидов, она может оставить зерно уязвимым для новых заражений грибом, отмечает Дэвид Шислер, фитопатолог из Службы сельскохозяйственных исследований (ARS) USDA.
С 1998 года он сотрудничает с профессором OSU Майком Бёмом и другими учёными, чтобы использовать способность некоторых микроорганизмов вытеснять F. graminearum в борьбе за пространство и питательные вещества в цветках и колосьях пшеницы.
В декабре 2009 года их «лучший кандидат» — природные дрожжи C. flavescens — был лицензирован компанией Sci Protek, Inc. В июле Sci Protek получила вторую лицензию, на этот раз на штамм OH 182.9 3C — устойчивый к фунгицидам вариант C. flavescens, недавно обнаруженный Шислером и Бёмом. ARS и OSU совместно работают над патентованием и лицензированием этой технологии.
По словам Шислера, штамм 3C лучше предотвращает фузариоз, чем его предшественник, и его можно применять на пшенице как отдельно, так и в комбинации с протиоконазолом или другими аналогичными фунгицидами. В полевых испытаниях 2009 года 3C снизил заболеваемость на 30–70% по сравнению с 10–50% для исходного C. flavescens. А в комбинации с протиоконазолом 3C уменьшил повреждение зёрен на 85% против 60% для одного только протиоконазола.
Второй раунд испытаний в нескольких штатах направлен на воспроизведение этих результатов, что потенциально открывает путь к двойной защите пшеницы — до и после её цветения.