Супер-дрожжи производят этанол из энергетических культур и сельскохозяйственных отходов

Разработан новый тип пекарских дрожжей (Saccharomyces cerevisiae), способных эффективно сбраживать пентозные сахара, содержащиеся в сельскохозяйственных отходах и твердой древесине.

Исследователи создали новый штамм S. cerevisiae, TMB3130, который продемонстрировал значительно улучшенную скорость аэробного роста и конечную концентрацию биомассы на среде, содержащей два пентозных сахара — ксилозу и арабинозу.

Обычные пекарские дрожжи не могут сбраживать пентозные сахара. Путём вставки необходимых генов от других грибов и бактерий можно создать относительно неэффективный трансгенный штамм, способный к такому сбраживанию. Учёные взяли один из таких рекомбинантных штаммов, TMB3061, и выращивали его на смеси ксилозы и арабинозы, чтобы отобрать стабильную популяцию, наиболее способную метаболизировать пентозное сырьё.

По словам исследователей, их дрожжи демонстрируют значительный шаг к цели создания биотоплива «второго поколения» из непищевого сырья, такого как энергетические культуры и сельскохозяйственные остатки (солома, жом, стерня, кукурузная лузга).