Биоинженерный лосось не будет поступать из крупнейшего штата-производителя США

Генно-модифицированный лосось скоро появится на полках магазинов США, но он не будет поступать из крупнейшего штата по выращиванию лосося в стране.

Компания AquaBounty Technologies из Массачусетса заявила, что американские супермаркеты могут начать продажу этой много обсуждаемой рыбы к концу следующего года. Её рыба модифицирована добавлением генов от других рыб, чтобы расти примерно в два раза быстрее обычного лосося.

Компания модифицирует атлантического лосося — вид, который составляет основу мировой индустрии аквакультуры лосося. Мэн — крупнейший производитель обычного атлантического лосося в США, иногда производящий более 35 миллионов фунтов (15,9 млн кг) лосося в год, и его отрасль готова к росту. Две новые крупные фермы по выращиванию лосося находятся в процессе утверждения в штате.

Однако рыбоводы в Мэне не рассматривают возможность использования генетически модифицированной рыбы, заявил исполнительный директор Ассоциации аквакультуры Мэна Себастьян Белль. Для изменения этой позиции должно быть выполнено множество условий, включая запросы покупателей на эту рыбу в магазинах. Группа также считает, что экологическая оценка рыбы, проведённая регуляторами, была недостаточно тщательной.

«Наши конкуренты должны были бы использовать их, и это должно было бы давать нашим конкурентам преимущество на рынке. У нас нет интереса выращивать ГМО-лосося, но мы оставляем за собой право пересмотреть эту позицию», — сказал Белль.

Лосось AquaBounty — первое генетически модифицированное (ГМО) животное, одобренное для употребления в пищу человеком. Он стал краеугольным камнем международных дебатов о генной инженерии и продуктах питания. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) признало рыбу безопасной для употребления. Генно-модифицированный лосось также одобрен для продажи в Канаде.

На предприятии компании в Индиане недавно получили первую партию генетически модифицированной икры лосося в США, и рыба должна быть готова к вылову в последнем квартале 2020 года, сообщил представитель AquaBounty Дэйв Конли.

Другие производители, надеющиеся использовать эту технологию, столкнутся с препятствиями. Рыбоводам, желающим использовать икру, потребуются одобренные FDA наземные объекты с функциями сдерживания, и они столкнутся с регуляторным надзором.

Генно-модифицированный лосось столкнулся с многочисленными регуляторными задержками с тех пор, как канадская исследовательская группа впервые разработала его в 1980-х годах. Конли заявил, что цель генетической модификации рыбы — «производить пищу более эффективно и ответственно».

Однако потребители, рыбоводы и розничные торговцы медленно принимают эту идею. Некоторые розничные сети категорически отказались продавать генетически модифицированную рыбу. Международная ассоциация фермеров, выращивающих лосося, несколько лет назад выпустила заявление, в котором «решительно отвергает» эту идею из-за экологических проблем. Президент группы Тронд Давидсен заявил, что эта позиция сохраняется.

Норвежская компания Nordic Aquafarms планирует создать ферму по выращиванию лосося в Белфасте, Мэн, которая станет одной из крупнейших в США. Эрик Хейм, президент компании по операциям в США, заявил, что генетически модифицированная рыба не входит в план.

«Основываясь на практике и знаниях потребителей на нашем рынке, по крайней мере, наше решение — мы не будем этим заниматься. Будет интересно посмотреть, как у них пойдёт», — сказал Хейм.