Новый способ получения полезных соединений из березы для косметической промышленности

Исследователи из VTT Technical Research Centre of Finland использовали технологию растительных клеточных культур для разработки новых типов ингредиентов для косметики. Клеточные культуры, полученные из листьев и семян березы, производят пигменты, а также соединения, помогающие сохранять продукты и подавлять рост вредных микробов. Эта технология является естественным и экологически чистым методом производства.

Биотехнологическое производство имеет множество преимуществ по сравнению с использованием традиционного растительного сырья. Растительные соединения стабильно высокого качества можно производить для промышленного использования круглый год, без загрязнений и болезней растений.

Клеточные культуры березы способны производить пигменты — желтые каротиноиды и красные антоцианы, — а также различные аминокислоты, важные для кожи. Они также производят незаменимые для человека жирные кислоты, особенно линолевую и альфа-линоленовую, которые играют важную роль в поддержании влажности и эластичности кожи. Химический состав культивируемых клеток отличается от настоящего растения, а объемы производства соединений можно влиять с помощью различных биотехнологических методов обработки.

Благодаря своему составу, клеточные культуры березы обладают антиоксидантными свойствами, которые могут улучшать сохранность продуктов, и антимикробными свойствами, способными влиять на микрофлору кожи, подавляя рост вредных микробов. В технологии VTT светодиоды (LED) могут значительно увеличить количество красного пигмента, положительно повлиять на антиоксидантные свойства клеток и повысить их антимикробную активность.

«Клеточные культуры дают возможность использовать древесный материал по-новому. Естественным путем мы можем получать соединения, которые традиционно не ассоциируются с березой, например, пигменты антоцианы, относящиеся к группе красных полифенолов», — говорит Риитта Пууппонен-Пимия, ведущий научный сотрудник VTT.

Клеточные культуры также производят интересные полифенолы такого типа, которые не встречаются в березе. В целом полифенолы являются мощными антиоксидантами. Они могут предотвращать вредные окислительные реакции на коже, вызванные так называемыми свободными радикалами. В продукте они также могут предотвращать окисление жиров и тем самым продлевать срок годности.

Клеточные культуры березы использовались в исследованиях по растительной биотехнологии VTT более 20 лет назад. С тех пор культуры хранились в жидком азоте в VTT Culture Collection. Идея их применения в косметике была запущена в рамках программы VTT по инновационному бизнесу на основе новых технологий.