Ценные вещества извлечены из хвойных пней и корней

Пни и корни хвойных деревьев содержат экстрактивные вещества, которые можно переработать в высокоценные продукты. В докторской диссертации по химии Хельсинкского университета Харри Латва-Мяэнпяя изучает методы, которые можно использовать для получения этих ценных молекул из биомассы.

Исследование показывает, что кора ели обыкновенной, особенно крупные корни вблизи ствола, содержат значительное количество биологически активных соединений. В пнях сосны обыкновенной также были обнаружены подобные соединения. Наиболее известным и изученным соединением класса стильбенов является ресвератрол, который также считается одним из активных компонентов красного вина и брусники. Такие соединения можно использовать в продуктах, способствующих здоровью и благополучию, например, в лекарствах, пищевых добавках и косметике.

Природные антиоксиданты

Стильбены, выделенные из древесины, могут защищать клетки от чрезмерного окисления, которое приводит к их разрушению.

«С точки зрения здоровья, окислительный стресс в клетках вызывает различные виды повреждений в организме, например, старение кожи или различные инфекции, способствуя таким заболеваниям, как артрит и болезнь Альцгеймера», — говорит Харри Латва-Мяэнпяя.

Согласно диссертации, корневая шейка между корнями и пнем ели обыкновенной является особенно богатым источником полифенольных лигнанов, таких как гидроксиматаирезинол, который уже используется в различных полезных для здоровья пищевых добавках.

Защитные вещества для строительных материалов

Помимо антиоксидантных свойств, у этих соединений были обнаружены антимикробные эффекты, что означает возможность их использования в качестве защитных веществ в древесине или других строительных материалах.

Исследование также изучило поведение молекул стильбенов, извлеченных из биомассы, в различных условиях и обнаружило, что они изменяются под воздействием УФ-света. Свойства этих новых, измененных молекул представляют интересную тему для будущих исследований.

Потенциал для биоэкономики

Современные методы заготовки уже включают сбор пней, но их обычно отправляют на сжигание для получения энергии. Исследование показывает, что помимо целлюлозы, древесная биомасса и её побочные продукты, такие как пни и кора, могут использоваться для производства новых соединений, известных как экстрактивные вещества, которые обладают интересными свойствами.

Следующими шагами станут дальнейшие исследования биомассы, разработка продуктов и коммерциализация. Разработка продуктов должна учитывать законодательство, касающееся используемой в качестве сырья биомассы, а также конечных продуктов.

Помимо коммерческого потенциала, эта работа предоставляет новую информацию о защитных механизмах древесных экстрактов с точки зрения физиологии растений. Диссертация была выполнена в рамках совместного проекта Хельсинкского университета и Института природных ресурсов Финляндии, направленного на получение новой информации для разработки биопродуктов.