Бактерия с захватными "руками" останавливает патогены

Бактерия Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), содержащаяся в таких продуктах, как Vifit, защищает от патогенов с помощью похожих на захваты выростов — пилей, которые позволяют ей прикрепляться к стенкам кишечника. Это открытие сделала группа исследователей из Финляндии, Бельгии и Нидерландов под руководством профессора Виллема де Воса из Лаборатории микробиологии (Вагенингенский университет, Нидерланды). Результаты опубликованы в Proceedings of the National Academy of Sciences.

Ранее было известно, что LGG делает кишечную стенку менее проницаемой для патогенов. «LGG имеет безупречную репутацию. Его полезные эффекты для здоровья доказаны многократно; мы просто не знали, как это работает», — говорит де Вос.

Оказалось, что у LGG есть пили с связывающим белком в основании, которые позволяют бактерии прикрепляться к кишечной слизи. Таким образом, бактерия защищает клетки кишечника и укрепляет его барьерную функцию. Другие штаммы бактерий или мутанты без пилей или связывающего белка остаются в кишечнике гораздо меньшее время.

«Прикрепляясь к слизистой оболочке кишечника, LGG дольше остается — и, следовательно, дольше активен — в кишечнике», — объясняет де Вос. — «Мы считаем, что LGG конкурирует с патогенами, которые также прикрепляются к слизистой оболочке. Патогены вытесняются, когда в кишечнике достаточно бактерий LGG: это конкурентное исключение».

Теперь, когда механизм полезного действия LGG известен, логично искать его вариант, который сможет оставаться в кишечнике еще дольше.

«Мы могли бы работать над бактерией LGG с большим количеством этого связывающего белка, что позволит ей быть активной дольше», — говорит де Вос. — «Это можно сделать с помощью генетической модификации, но традиционные методы селекции также можно использовать для отбора бактерий с этим белком».