Ученые представили отчет о благополучии животных в аквакультуре

Исследователи из Университета Стерлинга подготовили новый отчет с руководством по выявлению и укреплению лучших практик обеспечения благополучия животных в аквакультуре.

В статье, опубликованной Global Aquaculture Alliance (GAA), утверждается, что для улучшения стандартов ухода необходимо лучшее понимание благополучия выращиваемой рыбы, основанное на концепциях сентенции (способности чувствовать) и когниции.

56-страничный отчет "Farmed fish welfare practices: salmon farming as a case study" подготовлен доктором Соней Рей Планельяс, профессором Дейвом Литтлом и доктором Морин Эллис из Института аквакультуры Университета Стерлинга.

Команда провела обзор существующих лучших практик в области благополучия животных в аквакультуре, сосредоточившись на лососе как модельном виде. Были изучены факторы, ведущие к ухудшению благополучия:

• Плотность посадки
• Скорость потока воды
• Качество воды
• Вакцинация и калибровка
• Обращение с рыбой и транспортировка
• Паразиты и болезни
• Безболезненный убой

Затем ученые определили ключевые операционные показатели (КОП) для выращиваемого лосося и сравнили их с КОП для других видов (тилапия, сом), чтобы оценить возможность применения лучших практик от лосося к ним.

Д-р Рей, ведущий автор отчета: "Наше исследование показало, что производство лосося в аквакультуре значительно увеличилось и улучшило свои стандартные процедуры по мере развития знаний о выборе участков, базовом содержании, составе кормов и доступности генетически улучшенной рыбы".

Она отметила недавние инвестиции в новые технологии для улучшения производства и предотвращения проблем со здоровьем рыб, но добавила: "Несмотря на темпы развития, многие проблемы, затронутые в этом обзоре, еще предстоит решить".

Ключевые проблемы:

• Контроль паразитов, бактериальных и вирусных инфекций продолжает подрывать как благополучие животных, так и рентабельность систем.
• Управление хищниками все больше регулируется и подвергается общественному контролю.
• Контроль и смягчение последствий экстремальных явлений (штормы, температурные тренды из-за изменения климата) потребуют ответных мер, ориентированных на благополучие животных.
• Методы обращения, вакцинации, контроля качества воды, транспортировки и оглушения остаются проблемными и нуждаются в улучшении на основе проверенных технологий.

Другие виды

Профессор Литтл, главный исследователь: "Основные пробелы, которые необходимо устранить для улучшения благополучия в выращивании лосося, также актуальны для потребностей других видов".

Стив Харт, вице-президент GAA: "Потребители начинают требовать больше от морепродуктов, и ясно, что здоровье и благополучие животных — одна из волнующих их тем. Они хотят знать, что о животных хорошо заботились и обращались с ними гуманно".

Результаты отчета будут использованы для разработки стандартов Best Aquaculture Practices (BAP) и образовательного контента для обучения профессионалов в аквакультуре и секторе морепродуктов.