Конглютинины

Термин «конглютинины» имеет два значения в биологии и медицине.

1. Биохимическое значение

Это термостабильный белок (75-глобулин), содержащийся в сыворотке крови крупного рогатого скота. Его уникальное свойство — способность вызывать агглютинацию (склеивание) эритроцитов морской свинки, но только в присутствии свежей лошадиной сыворотки. Это явление называется конглютинацией.

2. Общее химическое значение

К конглютининам также относят группу химических веществ (гуммиарабик, декстрин, альбумин, пектин), которые способны неспецифически агглютинировать (склеивать) клетки крови, бактерии и другие частицы. Механизм их действия основан на снижении гидрофильности (сродства к воде) клеточной поверхности, что облегчает слипание клеток.